Invriezen is volgens mij het beste in een zak, daarna uit de zak in een taartdoos in de koelkast en dan 24 uur later pas kijken! Dan is ie weer keurig...bij mij
]]>je viooltje met de roosjes is wondermooi !
]]>Tja, ik heb hem inderdaad direct uit de vriezer buiten de koelkast gezet, dat is dus niet verstandig? En het was ook met botercreme mix afgesmeerd, maar daar heb ik nooit eerder problemen mee gehad... En als je een taart in de vriezer zet, moet er dan ook plastic omheen?
Ik ontdooi zoals-ie wordt ingevroren. Dus als de taart in een doos uit de vriezer komt, dan met doos in de koelkast. 24 uur van te voren en de laatste 2 uur buiten de koelkast om op te drogen. Zowel met de extra blanke marsepein (de "oude dus") die jij nu hebt gebruikt als met de FunCakes marsepein. Het enige verschil is dat ik bij FC-marsepein de doos verder open doe, die doet iets langer over opdrogen.
Als je in een zak invriest, ook in de zak, in de koelkast laten ontdooien. Daarna zelfde: laaste 2 uur zonder zak laten opdrogen.
Afsmeren doe ik nooit met mix, altijd met 1 op 1 botercr
]]>groetjes,
Dorieke
]]>]]>