Nou de eerste groep cakejes is al uit de oven en ik heb ze dus mooi op de kop gegooid! Werkt echt super! Bedankt voor de tip!

Hoi,

En om de cupcakes uit de muffinvorm te halen moet je toch ietsje aan het papiertje trekken om ze omhoog te laten komen. Hoe moet je ze er anders uithalen? Je moet het bakblik toch ook niet op de kop gooien en de cupcakes eruit laten vallen haha! Lijkt me niet de bedoeling he?
Groetjes Suze

En dat is nou precies wat ik wel doe! Ik kiepe het bakblik op en hoppaaaaaaaaa liggen ze op mn aanrecht! Even omdraaien en ze staan me weer blij an te lachen!

even in de koelkast, in vershoudfolie,

Bij mij gaat het nooit de ijskast in

[edit] Petra typt v

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2072 2008-10-07T08:28:17Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125087808#p2125087808 Wauw wat een reacties al weer. Echt super dat jullie me zo helpen. Ik ga zometeen weer een berg cc bakken ( mn vader is vrijdag jarig) en dan ga ik ze maar op de kop gooien, lachen ja! Balkbrug ligt nogal in de rimboe. In de buurt van Zwolle, Meppel, Hoogeveen. Niet in de buurt van Oegstgeest dus. Maar wel superleuk dat je dat aanbied. Ik denk dat ik dan maar een tijdje van de marsepein afzie en het nu gewoon ga proberen om het verder echt onder de knie te krijgen (ben nog een echte beginneling) en als dat allemaal gelukt is kijk ik wel weer verder. Maar bedankt voor alle tips, ik ben er erg blij mee!

Groetjes Suze

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=3276 2008-10-07T08:28:14Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125087807#p2125087807 ik doe als ik de fondant kleur tussen je handen wrijven zodat je sliert krijgt dan dub vouwen en weer rollen todat de kleur uiteindelijk egaal is.

en met rollen idd poedersuiker gebruiken dat helpt

wist eerst ook niet hoe ik dat egaal kreeg tot ik dit deed, ik heb vloeibaar kleurstof van de taartjesfabriek hier in de stad dus elke keer een paar druppeltjes.

en de kleur was mooi rood en egaal
zie mijn topic in 18+

met cc kan ik je niet helpen nog nooit gebakken

gr. wendy

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=3295 2008-10-07T08:08:47Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125087774#p2125087774 Ik haal mijn cc met een sateprikker uit de bakblikken, gewoon erin steken en op de plek zetten waar het moet, je bekleed het toch dus het gaatje zie je niet meer.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=724 2008-10-07T07:49:07Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125087748#p2125087748 Ik heb van de week voor het eerst een taart gedecoreert met marsepein i.p.v. fondant en er zitten aan beide voor- en nadelen. Met marsepein krijg je makkelijker felle kleuren, het barst niet zo gauw en ziet er denk ik wel iets mooier uit (glimt meer). Maar ik vond er ook wel wat nadelen aan zitten. ik werd ook echt gek van het geplak (ik had extra blanke en gebruik ook wiltonkleurstoffen), zowel bij het kleuren als bij het decoreren. Qua smaak is het heel persoonlijk. Ik had eerst het starterspakket van fondant en dat rook in ieder geval heel vies, maar van bakels ruikt prima en schijnt ook lekker te smaken (ja ik houst zelf helemaal niet van fondant en marsepein, dus moet altijd op een ander af gaan). marsepein daar moet je van houden. De een lust het wel en de ander niet.
Persoonlijk vind ik nu fondant fijner werken, maar dat is dus bij iedereen anders zoals je merkt.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2926 2008-10-06T19:59:09Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125087435#p2125087435 Kneden is een kunst op zich. Als je het doet als de bakker dan ben je heel snel klaar. Maar ik kan je werkelijk niet met woorden uitleggen hoe dat dan moet

De cc's met blik en al gewoon omkeren en dan snel weer rechtop zetten.

Als het bekleden met marsepein niet lekker lukt zou ik z

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=1134 2008-10-06T19:18:26Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125087291#p2125087291 Ik laat ze er wel altijd op de kop uitvallen en dan draai ik ze heel snel weer om.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2519 2008-10-06T19:10:39Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125087261#p2125087261 Suze schreef:

En om de cupcakes uit de muffinvorm te halen moet je toch ietsje aan het papiertje trekken om ze omhoog te laten komen. Hoe moet je ze er anders uithalen? Je moet het bakblik toch ook niet op de kop gooien en de cupcakes eruit laten vallen haha! Lijkt me niet de bedoeling he?

Je kunt ze eruit wippen met iets eronder (palet)mes, lepel, zoiets.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=143 2008-10-06T17:33:48Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125086953#p2125086953