DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wat is crusting buttercream eigenlijk??

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

null@example.com (kerkvliet) — Sat, 04 Oct 2008 19:22:34 +0000

Dank voor het recept. Ik denk ook dat het een beetje indroogt waardoor je een beetje een '" bite" krijgt.

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

null@example.com (Kadohke) — Sat, 04 Oct 2008 16:40:05 +0000

Daar hoeft idd niets meer over. je moet het gewoon superstrak afsmeren! Staan wat trucs hiervoor op amerkiaanse sites. Botercreme met een krokant korstje dus.

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

null@example.com (Gwendolyn) — Sat, 04 Oct 2008 16:22:16 +0000

flavour = smaak, ofwel de vanille.

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

null@example.com (birgitta) — Sat, 04 Oct 2008 15:18:57 +0000

laat ons even de naam van recept zien

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

null@example.com (birgitta) — Sat, 04 Oct 2008 15:15:38 +0000

cream shortening and flour -dat is crisco en bloem.

Dat is al wat ik weet, de rest zoek ik nog

Re: Wat is crusting buttercream eigenlijk??

null@example.com (kerkvliet) — Sat, 04 Oct 2008 12:36:58 +0000

Misschien handig als je het recept er effe bij zet...ik ken het in ieder geval niet maar het klinkt lekker!

Wat is crusting buttercream eigenlijk??

null@example.com (Esterke) — Sat, 04 Oct 2008 07:28:47 +0000

Op de site van cake central stond dit recept en het ziet er lekker strak uit op de taart!

Wie heeft dit al eens gemaakt?
Is het makkelijk te maken?
Is het lekker?
Hier moet geen fondant overheen toch?

Groet
Ester

Het recept is:

1 1/2 cups crisco
1/2 cup cakeflour
2 pounds powdered sugar
1/4 cup water* to 1/3cup
2 teaspoons clear vanilla

how to:

1 cream shortening and flour (wat wil dit zeggen????)
2 add flavoring
add sugar and* almost boiling water
3 mix on low, add as much additional water till smooth

(flour acted as a stabilizer like the meringue powder)