Eerst moet je het goed doorroeren en dan voel je vanzelf aan de "stijfheid" of er nog wat water bij moet. Het moet wel goed bewaard zijn, dus luchtdicht of met een vochtige doek afgedekt. Als het nl. korrelig is, dus een beetje uitgedroogd, zou je het niet meer door de fijne spuitmondjes heen kunnen krijgen. Dan moet je helaas nieuwe maken.

Groetjes, Inge

PS: het hangt er ook van af waarvoor je het wilt gebruiken. Bijv. voor roosjes spuiten kun je beter icing gebruiken die 2 of 3 dagen staat, dan is het wat taaier en breekt het minder snel.