DeLeuksteTaarten.nl Forum - Moskovisch biscuit

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (Kadohke) — Wed, 01 Oct 2008 19:37:02 +0000

ik kocht het vroeger ook bij de boerenbond, maar die zijn overgestapt op Soezie.

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 19:24:53 +0000

Was denk ik vroeger boerenbond

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (misty) — Wed, 01 Oct 2008 19:19:24 +0000

birgitta schreef:

misty schreef:
Oh,ik dacht dat er in moscovisch gebak boter moest.Zo staat het in mijn kookboek.
Waar kopen jullie dat?
aveve

Huhhhh:swaar en wat is dat.Een winkel??Ik heb daar nog nooit van gehoord.

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 14:59:09 +0000

Nog een vraag, hoe vaak moesten jullie oefenen in het begin?

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 14:57:23 +0000

misty schreef:

Oh,ik dacht dat er in moscovisch gebak boter moest.Zo staat het in mijn kookboek.
Waar kopen jullie dat?

aveve

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 14:49:56 +0000

zal ik doen

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (Knubje) — Wed, 01 Oct 2008 13:48:37 +0000

birgitta schreef:

Knubje schreef:
birgitta schreef:
Dank voor de tip
Hoe hoog word de taart van jou?
en hoelang laat je de mix mixen? ik had 10 min tot 15 min
De kapsels van mij worden toch wel 7 tot 8 cm hoog. Gevuld worden ze een 10 cm ongeveer! Soms heb ik ze ook een beetje bol maar dat los je op door gelijk na het storten een broodplank met iets zwaars op te zetten voor een paar minuten. Niet te zwaar want anders scheurt je kapsel
En is je laatste kapsel nu wel gelukt? Bij mij mislukken ze eigenlijk nooit. Heb ook dat de moskovisch van Aveve. Super spul!!
Oja en niet vergeten om het mengsel zo glad mogelijk in je vorm te doen....dat
scheelt ook een flinke bult.
En wat ik doe is 15 min op 130 graden,15 min op 160 min en 15 min op 180 graden bakken. Dan wordt je kapsel ook een stuk mooier.
Succes
yippie hij is inderdaad gelukt wel een bult, maar zag al jou tip met broodplank.
hij is inderdaad heel hoog geworden wow
hartelijk bedankt Angelique

Heeee wat goed zeg! Graag gedaan hoor. We zijn er om mekaar te helpen
Ben benieuwd naar je taart als hij helemaal klaar is. Show je hem wel even?

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (marliesb) — Wed, 01 Oct 2008 13:39:31 +0000

......ik hoef je dus niet komen te troosten????
Zo zie je maar weer, oefenen wordt toch beloond......

Groetjes marlies.

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 13:33:32 +0000

Knubje schreef:

birgitta schreef:
Knubje schreef:
Ik doe in mijn bakrand van 25 x 25 cm x7 cm hoog 600 gram mix en 8 eieren.
Daarover zijn de meningen verdeelt. Bv dat er maar 400 gram mix in hoeft, maar dan vind ik de biscuit veel te laag. En met 600 gram en 8 eieren wordt hij lekker hoog.
Anders zelf gewoon een aantal keer experimenten totdat je de gewenst biscuit hebt in de toekomst
Dank voor de tip
Hoe hoog word de taart van jou?
en hoelang laat je de mix mixen? ik had 10 min tot 15 min
De kapsels van mij worden toch wel 7 tot 8 cm hoog. Gevuld worden ze een 10 cm ongeveer! Soms heb ik ze ook een beetje bol maar dat los je op door gelijk na het storten een broodplank met iets zwaars op te zetten voor een paar minuten. Niet te zwaar want anders scheurt je kapsel
En is je laatste kapsel nu wel gelukt? Bij mij mislukken ze eigenlijk nooit. Heb ook dat de moskovisch van Aveve. Super spul!!
Oja en niet vergeten om het mengsel zo glad mogelijk in je vorm te doen....dat
scheelt ook een flinke bult.
En wat ik doe is 15 min op 130 graden,15 min op 160 min en 15 min op 180 graden bakken. Dan wordt je kapsel ook een stuk mooier.
Succes

yippie hij is inderdaad gelukt wel een bult, maar zag al jou tip met broodplank.

hij is inderdaad heel hoog geworden wow

hartelijk bedankt Angelique

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (Knubje) — Wed, 01 Oct 2008 13:20:05 +0000

birgitta schreef:

Knubje schreef:
Ik doe in mijn bakrand van 25 x 25 cm x7 cm hoog 600 gram mix en 8 eieren.
Daarover zijn de meningen verdeelt. Bv dat er maar 400 gram mix in hoeft, maar dan vind ik de biscuit veel te laag. En met 600 gram en 8 eieren wordt hij lekker hoog.
Anders zelf gewoon een aantal keer experimenten totdat je de gewenst biscuit hebt in de toekomst
Dank voor de tip
Hoe hoog word de taart van jou?
en hoelang laat je de mix mixen? ik had 10 min tot 15 min

De kapsels van mij worden toch wel 7 tot 8 cm hoog. Gevuld worden ze een 10 cm ongeveer! Soms heb ik ze ook een beetje bol maar dat los je op door gelijk na het storten een broodplank met iets zwaars op te zetten voor een paar minuten. Niet te zwaar want anders scheurt je kapsel

En is je laatste kapsel nu wel gelukt? Bij mij mislukken ze eigenlijk nooit. Heb ook dat de moskovisch van Aveve. Super spul!!

Oja en niet vergeten om het mengsel zo glad mogelijk in je vorm te doen....dat scheelt ook een flinke bult.
En wat ik doe is 15 min op 130 graden,15 min op 160 min en 15 min op 180 graden bakken. Dan wordt je kapsel ook een stuk mooier.

Succes

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 12:59:50 +0000

ik dacht als je er meer eieren in deed dan werd de mix luchtiger.

maar heb de derde van vandaag gemaakt zo als knubje het zei

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (renskemorees) — Wed, 01 Oct 2008 12:55:36 +0000

Knubje gaf als tip; 600 gram mix en 8 eieren. Wat jij nu hebt gebruikt, staat niet echt in verhouding. Dus of meer mix, of minder eieren.

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 11:32:45 +0000

hij zag er mooi uit, en hij was gaar van binnen, maar zakte tijdens het afkoelen in elkaar
Ik had 430 gram mix en 9 eieren erin gedaan.
had de taart 180 gr 45min in hetelucht oven staan

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (misty) — Wed, 01 Oct 2008 11:32:09 +0000

Oh,ik dacht dat er in moscovisch gebak boter moest.Zo staat het in mijn kookboek.
Waar kopen jullie dat?

Re: Moskovisch biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 01 Oct 2008 11:17:32 +0000

Knubje schreef:

Ik doe in mijn bakrand van 25 x 25 cm x7 cm hoog 600 gram mix en 8 eieren.
Daarover zijn de meningen verdeelt. Bv dat er maar 400 gram mix in hoeft, maar dan vind ik de biscuit veel te laag. En met 600 gram en 8 eieren wordt hij lekker hoog.
Anders zelf gewoon een aantal keer experimenten totdat je de gewenst biscuit hebt in de toekomst

Dank voor de tip

Hoe hoog word de taart van jou?
en hoelang laat je de mix mixen? ik had 10 min tot 15 min