!]]>!]]>groetjes danielle
]]>Hij is gaaf joh!
Zit er gewone cake in?Groetjes, Jos
]]>
Wat is er mis met dat dakje? Ik zie het niet hoor. Vind hem hartstikke leuk. En welke ukkepuk heb je hiermee blijgemaakt?
Nou Annemiek..... misschien kun je't niet zien, maar ik heb met klotsende oksels gestaan. En ben bijna op het punt geweest om de hele rotz@#&$^%% in de kliko te mikken.
Mijn lap marsepein van het dak was nl. veeeeel te groot. Ik heb geprobeerd die hele lap onder dat dakje te frommelen. Je begrijpt.... dat werd een bult van een paar ons. Zag er NIET uit. Uiteindelijk heb ik vanalles weg staan knippen en plat gestampt. Je wil het echt niet weten. Wat viel dat tegen. Ik dacht..... dat doe ik even.... nou mooi niet. Je moet die lap er echt geordend onder vouwen, anders wordt het puin.
Bovendien was de paddestoel bedoeld voor de jongste van mijn EX!-schoonzus. Na 8 jaar hadden we eindelijk weer contact, omdat ze via via had gehoord dat ik taarten maak. Ik was reuze blij met dit contact (omdat ik haar erg gemist heb na mijn scheiding) en was vastbesloten me helemaal uit te leven op de taart...
Ik kon dus wel janken toen het dreigde mis te gaan..
Maaaaar.... het kwam goed. Pfffffff
]]>Hier komt dan het geheim van het dakje.... wat beslist niet mijn idee is maar dat van Wendy (die alles kan!!).
Dakje in vorm snijden, afsmeren met botercreme en een lap marsepein eroverheen leggen. De lap een centimeter of 5 a 6 "te groot" laten, en dan afsnijden.
Het geheel voorzichtig optillen en dan een rond kartonnetje (iets kleiner dan de cake) tegen de bodem van de cake duwen. Liever een kartonnetje wat niet met folie is afgewerkt, maar eentje die echt van kartonpapier is. Dan het dakje op een blik (kiloblik bonen o.i.d.) zetten. Knip nu puntjes uit de overhangende lap marsepein, zodat je de rest naar binnen kunt vouwen en zodat e.e.a. goed aansluit. De marsepein zal blijven plakken aan het kartonnetje dat eronder zit.
Als alles netjes om de rand heen is gevouwen, weer een kartonnetje eronder leggen. Nu zitten de puntjes "gevangen" tussen 2 kartonnetjes. Daarna het dakje op de steel plaatsen.
Het dakje wordt het beste gemaakt van cake (niet van biscuit). Dat is stevig en kan je mooi in vorm snijden. Biscuit is moeilijker op te tillen en je loopt de kans dat het inzakt.
Veel succes dames!
Ik hoop dat dit ingewikkelde verhaal toch een beetje duidelijk is.