DeLeuksteTaarten.nl Forum - strakke taart

Re: strakke taart

2008-09-28T16:14:04Z

Carin, ik ben ook op jouw methode overgestapt en dat gaat gewoon beter dan met de dijkjes. Ik heb een grote wilton spatel gekocht en dat gaat ook nog eens een keer een pak sneller.

Re: strakke taart

2008-09-28T15:32:43Z

bedankt voor de uitleg, dijkjes spuiten deed ik iedere keer, behalve de eerste taart en deze was redelijk (voor de 1e keer dan) strak. ga het morgen direct proberen.

Re: strakke taart

2008-09-25T20:42:31Z

Keetie schreef:

Carin schreef:
Je zou 't eigenlijk moeten zien, ik geloof dat het dan wat beter te snappen is
en wanneer kunnen we komen kijken dan?
Nee hoor, zelfs IK snap je verhaal, dus dan is het goed uitgelegd hoor

Ik zou zeggen... een bakkie komen doen mag altijd!
Waar ligt Geertruidenberg , vast niet in de buurt van Oegstgeest

Re: strakke taart

2008-09-25T20:41:25Z

Dat wordt nergens mee opgevuld.
Enne... ik vul best royaal hoor. Maar ook weer niet t

Re: strakke taart

2008-09-25T20:34:38Z

Carin, als je geen dijkjes spuit, heb je dan geen last van afhangende zijkanten. Als ik logisch nadenkt, er zit toch een (meestal dikke) laag tussen de plakken, maar dus niet aan de zijkanten. waar wordt dat dan mee opgevuld??

Re: strakke taart

2008-09-25T20:22:40Z

Carin schreef:

Je zou 't eigenlijk moeten zien, ik geloof dat het dan wat beter te snappen is

en wanneer kunnen we komen kijken dan?

Nee hoor, zelfs IK snap je verhaal, dus dan is het goed uitgelegd hoor

Re: strakke taart

2008-09-25T19:48:11Z

Een smoother heb je NIET nodig voor een strakke taart!
Je handen wel

De truc is: spuit geen dijkjes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Blijf met vullen een centimetertje van de rand af. Als je de plakken na het vullen weer terug op elkaar legt, let dan goed op dat je ze precies hetzelfde legt als ze voor het snijden waren. Kun je 't volgen
Druk de randen goed op elkaar en zorg dat alles naadloos aansluit. Dan is de zijkant van je taart altijd mooi strak. Rol je marsepein niet te dun uit, ook dat scheelt.

Je zou 't eigenlijk moeten zien, ik geloof dat het dan wat beter te snappen is

Re: strakke taart

2008-09-25T19:28:40Z

ik denk dat de truc is om de ondergrond (dus de taart met creme) zo strak mogelijk te krijgen. Als daar flinke bobbels in zitten kun je er vanuit gaan dat het heel moeilijk is om de fondant glad te krijgen!

Re: strakke taart

2008-09-25T19:18:18Z

Ik heb ook een smoother maar bij mij is het niet echt een verbetering..
Ik vind het hetzelfde als je het met je handen doet.
Maar dat zal dan wel aan mij liggen

Re: strakke taart

2008-09-25T19:12:06Z

zie ineens dat k m bij de verkeerde rubriek geplaatst heb

Re: strakke taart

2008-09-25T19:11:34Z

inderdaad....DE smoother...ik kan niet zonder!!

Re: strakke taart

2008-09-25T19:11:13Z

Toen ik begon had ik ook nog geen smoother, maar ik moet zeggen dat mijn taarten een stuk strakker zijn sinds ik een smoother heb - werkt echt!

strakke taart

2008-09-25T19:08:44Z

hoi allemaal,

ik had nog een vraagje. ik zie allemaal van die strakke zijkanten van taarten op foto's. het lukt me wel om het redelijk strak te krijgen, maar niet zo. hoe doen jullie dit? ik heb nog geen smoother gekocht, misschien is dit het, maar ik weet niet of dit zo erg helpt. kan misschien ook nog mn vulling zijn, aangezien ik wel van wat vulling houdt. hebben jullie adviezen?

bedankt
lise