DeLeuksteTaarten.nl Forum - bailey's vulling botercreme vraag

Re: bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T16:57:26Z

Ik maak regelmatig Baileyscreme, maar doe dit dus nooit via 't recept van de site. Ik vervang simpelweg het water wat je bij de mix moet gebruiken volledig door baileys. Heeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrlijk!

Enne ..... 1 tip, gebruik baileyscreme nooit, maar dan ook echt nooit om je taart mee. Uit ervaring weet ik dat dit een taartje opleverd wat er uitziet als een smeltend ijsje!

Re: bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T15:54:06Z

Ik smeer nooit af met 1:1 creme. Altijd met de mix en dat gaat gewoon goed.

De 1:1 gebruik ik alleen om te spuiten (toeven, cc-boeket) omdat het steviger is en beter blijft staan.

Re: bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T14:19:34Z

Bij afsmeren met 1 op 1 merk je niets van het 'zanderige', als vulling gebruik ik hem inderdaad liever niet. Afsmeren doe ik er altijd mee.

Chocolademousse is ook erg lekker

Re: bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T13:27:08Z

Okey voor het afsmeren ga ik toch maar 1:1 gebruiken

Nu nog even een simpele maar lekkere vulling zoeken
*denkt aan chocolademousse*

Re: bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T13:12:30Z

Ik smeer zelf wel altijd met mix-botercreme af, maar ik heb van anderen gehoord dat het wel een beetje riskant is: omdat het wat natter is is de kans groter dat je marsepein gaat smelten. Als je echt geen risico wilt nemen ( als je het dus niet voor jezelf maakt) kun je het beter bij 1:1 laten.

Re: bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T12:49:52Z

hmmm okey..
Ik heb dus nog nooit botercreme gemaakt en kreeg hier de tip om een 1:1 botercreme te maken om de taart mee af te smeren...

Is dit ook beter om het met een mix te maken?

Re: bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T12:38:13Z

Dan wordt het wel erg dun. Ik zou het niet doen. Het gaat ook anders smaken, ikzelf vind op smaak gemaakte "gewone" botercreme (dus zonder mix) nooit erg lekker. En je blijft knarsen

bailey's vulling botercreme vraag

2008-09-23T12:11:40Z

Ik heb bij recepten de bailey's vulling gezien (botercrememix uit de webshop en dan water vervangen door bailey's)

Kun je ook een 1:1 botercreme maken en dan gewoon wat bailey's erbij doen of is dat iets heel anders?