DeLeuksteTaarten.nl Forum - cake met eiwitten

Re: cake met eiwitten

null@example.com (chantal1980) — Mon, 22 Sep 2008 11:21:11 +0000

ik gebruik gewoon van die poeder voor banketbakkersroom, hoeft alleen maar water of melk bij!
heb eigenlijk nooit eiwit over, maar het klinkt allemaal lekker

Re: cake met eiwitten

null@example.com (belluna) — Mon, 22 Sep 2008 07:42:53 +0000

blackangel schreef:

bij sommige vullingen zoals banketroom, daar gaat toch alleen het eigeel in

in mijn recept zitten hele eieren zodat ik dit probleem niet vaak tegenkom, vandaar dat ik de curieuze vraag stelde

Re: cake met eiwitten

null@example.com (blackangel) — Mon, 22 Sep 2008 06:29:18 +0000

bij sommige vullingen zoals banketroom, daar gaat toch alleen het eigeel in

Re: cake met eiwitten

null@example.com (belluna) — Sun, 21 Sep 2008 18:29:55 +0000

volgens mij is dit geen 4/4 cake recept, ttz, er zitten 8 eiwitten in en

Re: cake met eiwitten

null@example.com (Katy) — Sun, 21 Sep 2008 16:57:24 +0000

Re: cake met eiwitten

null@example.com (meissie) — Sun, 21 Sep 2008 16:34:51 +0000

oh ziet er heel lekker uit zeg.. ook eens proberen, thanx!

Re: cake met eiwitten

null@example.com (blackangel) — Sun, 21 Sep 2008 16:29:49 +0000

net even gekeken, maar daar gaat toch de volledige ei erin?

Re: cake met eiwitten

null@example.com (blackangel) — Sun, 21 Sep 2008 16:26:02 +0000

deze ken ik niet, eventjes googelen

Re: cake met eiwitten

null@example.com (karentje) — Sun, 21 Sep 2008 07:09:46 +0000

De quatre-quart (een gewone 4 vierden cake) wordt ook met eiwitten gemaakt.

cake met eiwitten

null@example.com (blackangel) — Sat, 20 Sep 2008 12:56:28 +0000

Hier worden veel eiwitten weggeworpen.
nu dacht ik even googelen of ik wat kon vinden zodat die dan toch gebruikt kunnen worden.
en dit vond ik hier ....:..

Eiwitten over?

Als je regelmatig bakt, merk je dat je altijd meer eidooiers gebruikt dan eiwitten. En wat doe je daar dan mee? Lang geleden gooide ik ze weg. Maar dat is gelukkig niet meer zo, sinds ik Nigella Lawson op de TV zag verkondigen dat je ze gewoon kon invriezen. Dus gaan ze tegenwoordig braaf in van die leuke kleine doosjes in de diepvries.
Maar de voorraad groeit gestaag tot er op het laatst wel 20 bevroren eiwitten in zitten. En die moeten dan toch ook een keer op. Nou houd ik zelf niet echt van die schuimdingen, mijn tanden vinden dat gewoon te zoet, dus het moest iets anders worden.
Ik zag in