Had nog een tip gelezen. meestal als je een appeltaart aansnijd valt hij uit elkaar, twee eetlepels custard poeder er door roeren en hij zou steviger blijven bij het aansnijden.
Heb het zelf nog niet uitgeprobeerd.

Groet Birgitta

Wel h

To the point...

Ik wil voor morgen een taartje maken met als vulling, slagroom, monchou en stukjes verse appel met kaneel en suiker.

De stukjes appel blijven een nacht liggen in de suiker en kaneel.

De stukjes appel worden daardoor volgens mij wel ietsjes zachter, maar mag nog zachter.

Mijn vraag: appeltjes eerst even blancheren?

Ik hoor het wel!

LIefs,
Kim