<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Peperkoek]]>2008-09-13T11:10:40ZPunBBhttps://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=34004<![CDATA[Re: Peperkoek]]>Is dit nou de koek die ze altijd gebruiken voor koekhuisjes?]]>https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=12492008-09-13T11:10:40Zhttps://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125059645#p2125059645<![CDATA[Re: Peperkoek]]>In koekkruiden zit ook peper, is een verzameling van allerlei kruiden die de specifieke smaak geven aan de peperkoek en speculaas.]]>https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=25892008-09-13T09:40:14Zhttps://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125059584#p2125059584<![CDATA[Re: Peperkoek]]>Waarom heet het eigenlijk peperkoek?? Er komt geen peper in het recept voor!!!!:O Of ben ik nu een muts? Ik ken het verder niet!]]>https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=27692008-09-12T22:13:39Zhttps://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125059354#p2125059354<![CDATA[Peperkoek]]>500 gr zelfrijzendbakmeel 500 gr donker bruine basterdsuiker 6 theel koekkruiden snuf zout 3 eieren 200 ml lauw water 3 eetl honing half zakje rozijnen (kun je ook weglaten)
Alles in een kom doen en mengen. In het originele recept gebuiken ze een houden lepel met een gat erin, maar ik gebruik gewoon de mixer.
Over voorverwarmen op 160 graden 90 minuten (1,5 uur) bakken.