DeLeuksteTaarten.nl Forum - vlinders

Re: vlinders

2008-09-04T07:48:09Z

Ik heb dat eens in spoed gedaan, 50 graden en deurtje op een kier . Ging goed.

Re: vlinders

2008-09-04T07:38:29Z

Je kan ook vlinders maken van gesmolten (witte) chocola! Dat werkt eigenlijk hetzelfde als met CI

Re: vlinders

2008-09-04T07:30:36Z

Ik las hier laatst iemand die ze in de oven op 50 graden deed en dat dat prima ging. Maar heb dat zelf nog niet geprobeert.

Re: vlinders

2008-09-04T07:14:25Z

Bedankt voor jullie snelle reacties, ik ga direct aan de slag.
Marcella

Re: vlinders

2008-09-04T07:10:45Z

Zeker nooit in de oven(heb dat ook eens geprobeerd), ze worden echt niet mooi...aan de lucht laten drogen en je kan ook zeer mooie vlinders maken met sugarpaste mits je de juiste cutters hebt!!!

Re: vlinders

2008-09-04T07:09:29Z

Vlinders spuiten kan inderdaad alleen me RI. En dat kan gewoon met eiwit, maar je loopt zo wel risico's ivm samonella.
Het beste is toch eiwitpoeder gebruiken, of de mix van de webshop.
Je kan dit gewoon aan de lucht laten drogen. Heb zelf geen ervaring met de oven, maar het lijkt me dan toch te snel gaan aangezien het om hele dunne lijntjes gaat die snel kunnen verbranden.

Je kan ook van fondant en tylose, of mexican paste vlinders maken en deze laten drogen. Ziet er ook erg mooi uit.

zie een voorbeeld van een van mijn taartjes
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=27164

vlinders

2008-09-04T07:00:45Z

Hallo ik had nog even een vraagje over het maken van vlinders.
Ik begrijp dat je dat alleen maar kan doen met royal Icing
En zo ja, als ik dan wel gewoone eiwit gebruik, kunnen de vlinders dan aan de lucht drogen, of moeten ze in de oven op 90 graden ongeveer.

Alvast bedankt

Marcella Gerretsen
www.dekookschuur.nl