DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme volgens oma's recept

Re: Botercreme volgens oma's recept

null@example.com (willeke k) — Thu, 04 Sep 2008 18:15:05 +0000

Lijkt me wel leuk om te proberen, maar is dat niet eng, met een eidooier erin?

Re: Botercreme volgens oma's recept

null@example.com (blackangel) — Thu, 04 Sep 2008 17:32:19 +0000

ik ben ook benieuwd hoe die eruit zal zien en de smaak ervan
zien we dan een fotootje als je het eens hebt gemaakt?

Re: Botercreme volgens oma's recept

null@example.com (Claudia Mv 2) — Thu, 04 Sep 2008 16:15:41 +0000

wanneer ga je het uitproberen dan wil ik wel weten of dat gaat.

Botercreme volgens oma's recept

null@example.com (muis28) — Wed, 03 Sep 2008 14:08:36 +0000

Dit is het recept van de creme die mijn moeder altijd gebruikte voor de taarten met de verjaardagen.

200 gr water
200 gr suiker
koken en binden met
2 theel. aardappelzetmeel.

Dit geheel laten afkoelen totdat het koud is. (kun je al een dag van te voren maken)

1 pakje margarine kloppen zodat het wit en luchtig is.

Dan alles door elkaar mengen.

Hier heb ik hem gemaakt volgens recept (wel de eidooier weggelaten, ook uit recept gehaald).
Ik weet dat mijn moeder hem altijd uit de hand maakte, dus de volgende keer voeg ik iets meer gebonden suiker water toe. Thuis stond het steelpannetje suikerwater altijd een dag van tevoren al buiten af te koelen, dit was best stevig (steviger dan hier in het recept).
Hij heeft veel weg van de botercrememix.