DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein over ronde taart leggen

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-09-07T08:41:30Z

Helaas wel. Ik moet en zal minimaal 1 taart in de week maken. Gaat wel ontzettend veel tijd inzitten, maar elke taart die ik maak, is mooier dan de vorige. Aangezien ik steeds beter wordt, en ook allemaal leuke reacties krijg....wordt het steeds verslavender.

Ik heb zelfs mijn eerste taarten al verkocht en dit was zo'n succes dat ik meteen nieuwe bestellingen kreeg.

Leuke hobby, maar erg tijdrovend.

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-09-04T21:16:44Z

Ziet er zeker heel mooi uit...je zit nu ook met een verslaving "taarten bakken" of niet?

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-08-31T17:43:15Z

Dank jullie wel voor de goede tips en filmpjes. Ze hebben echt enorm geholpen. Vanmiddag een taart gemaakt en het is gelukt hoor. Helemaal zonder vouwen. Het ziet eruit om door een ringetje te halen.

Ik ben er helemaal tevreden over. En dan te bedenken dat ik pas twee weken geleden ben begonnen met taarten bakken.

Het kan niet beter :-)
Groetjes,

Nanda

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-08-30T09:16:49Z

tom poes schreef:

Ik ben te.... laat .....
Maar hier is nog een filmpje:
http://vodpod.com/watch/689546-video-ho … th-fondant
Doe echt alles om mijn reputatie hoog te houden

oeps sorry zal de volgende keer wat langer wachten

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-08-30T07:18:46Z

Hoi ik heb ooit de tip gekregen om eerst te oefenen op een plastic bak van tupper of een ander merk dan kan je de slag te pakken krijgen. En dan merk je dat het op de taart ook lukt. En je marsepein haal je er natuurlijk steeds af om opnieuw te oefenen, oja wel op een schone bak oefenen

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-08-30T06:33:07Z

Ik ben te.... laat .....

Maar hier is nog een filmpje:
http://vodpod.com/watch/689546-video-ho … th-fondant

Doe echt alles om mijn reputatie hoog te houden

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-08-29T22:09:29Z

http://www.youtube.com/watch?v=IsrgS9eB1bE
kijk anders hier even

Re: Marsepein over ronde taart leggen

2008-08-29T21:33:52Z

Nu zijn het maken van kleine taartjes v

Marsepein over ronde taart leggen

2008-08-29T20:54:26Z

Ik heb net mijn derde taart gemaakt en ik ben er echt supertrots op. Hij is best goed gelukt, alleen loop ik toch nog tegen 1 ding op en dat is het uitleggen van de marsepein over de taart.

Om te oefenen gebruik ik hele kleine taartvormpjes (diameter 12 cm), en toch gaat het niet helemaal goed. Ik rol de marsepein goed uit en kan hem ook goed over de taart heen krijgen. Vervolgens druk ik de zijkanten aan en dan heb ik het probleem dat de marsepein in vouwen over elkaar heen komt te zitten. Snappen jullie een beetje wat ik bedoel?

De bovenkant gaat erg goed en ziet er erg strak uit, maar in de onderkant zitten vouwen, die ik eigenlijk niet mooi strak meer krijg.

Heeft iemand misschien tips over hoe ik die vouwen eruit krijg, of misschien nog beter...kan voorkomen?

Groetjes,

Nanda