DeLeuksteTaarten.nl Forum - mexican pasta 2

Re: mexican pasta 2

2008-08-25T06:01:43Z

ik meen dat ik van iemand heb gehoord dat als je tylose gebruikt, je paste krimpt tijdens het drogen.

Re: mexican pasta 2

2008-08-24T20:34:08Z

Ik heb hem er toevallig afgelopen week opgezet, hij komt van www.patchworkcutters.com en daar staat 'no subtitute'. Maar tylose is qua werking hetzelfde als tragant, alleen is het synthetisch, tragant is natuurlijk. Denk dat het een gevalletje uitproberen is.

Wat eiwitpoeder betreft, dat staat in de faq, Decoreren, vraag 8

mexican pasta 2

2008-08-24T20:14:32Z

hallo
ik heb een vraagje over het recept van mexican pasta 2 van het forum
kan ik de tragant gom vervangen door tylose deze heb ik namelijk wel
en tragant gom niet??en zoja door hoeveel en als je geen eiwit poeder hebt hoe vervang je dit door vers eiwit
groetjes marie