DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mmf uitgeprobeerd

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (Tamara1977) — Sat, 23 Jan 2010 21:35:29 +0000

Nou heb mijn mmf gebruikt om mijn muffins mee te bekleden, heb ze besmeert met witte chocopasta en daarop de mmf.
De combi was goed, heb er 1 geprobeerd.
Maar ben er niet dol op, ben een zoetekauw maar dit nee..geef mij maar marsepein.
De kinderen vonden het wel lekker ,de muffins waren zo op.

Vanmiddag wel een slagroomtaart gemaakt dat vind mijn jongste zoon lekker dus morgen even testen...

eN MAANDAG..................ik heb er zoooooooooooo zin in!!! dan heb ik bij mijn overbuuf een workshop.
heb er zo'n zin in omdat ik nog een echt beginnelingetje ben en echt heel graag meer wil leren.

Nou dat was meer info dan alleen over mijn MMF sorry maar moest het ffkes kwijt

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (Tamara1977) — Sat, 23 Jan 2010 21:29:52 +0000

gelatine van varkens? nooit van gehoord.
Misschien dat er een ander merk is waar dit niet inzit?

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (bibo6c) — Sat, 23 Jan 2010 21:27:40 +0000

ik wil zo graag MMF maken maar heb een grote probleem. er zit soort gelatine of zoiets in de MM die van varkens afkomstig is en dat mag ik niet eten dus weet iemand een alternatief???

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (kokkie) — Fri, 22 Jan 2010 09:20:02 +0000

Gaat prima hoor, in ieder geval met alle kleuren die donkerder moeten zijn, blauw, rood, zwart, bruin, paars.. (tenminste, ik doe dat ook met roze als ik geen witte heb kunnen krijgen. Met de lichtere kleuren zoals geel, lila, groen enzo kun je toch beter met de witte beginnen.

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (pluto) — Thu, 21 Jan 2010 20:03:08 +0000

Ik gebruik ook mmf voor het bekleden, en ik vindt het best goed gaan, het is even aanrommelen zeker als de mmf erg vers is, dan is ie wat aan de zachte kant, ik doe meestal 2 dagen van te voren maken en kleuren en dan doe ik hem laten rusten, zodat de kleur goed kan inwerken, want de kleur wordt toch na verloop van 1 dag toch iets donkerder en ik gebruik om de mmf te maken gezeefde poedersuiker, wordt structuur iets fijner van de mmf, wordt ie te stug dan gewoon handen invetten met blok frituurvet, gaat super.
Maar wat ik me dan afvraag al een tijdje, als je dit met gewone spekkies maakt krijg je zo

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (Tamara1977) — Thu, 21 Jan 2010 17:51:22 +0000

Heb vandeweek MMF gemaakt met rose en witte MM.
Ik vindt het naar die rose schuimpjes smaken (weet iemand welke ik bedoel?) mierzoet.
Is dit een fout van mij? teveel poedersuiker misschien?

Omdat hj zo zoet is twijfel ik of ik daar muffins ofzo mee zal bekleden.

WAt denken jullie? weggooien of toch gebruiken voor te bekleden?
Zo ja welke vulling zal ik dan gebruiken? en wat zou ik doen muffins of taart?

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (chantal1980) — Fri, 29 Aug 2008 19:47:34 +0000

Arinka schreef:

Ik gebruik zelf een pot marshmellow fluff van de makro (2,95) en dat werkt als een trein. Je hebt witte en roze met aardbeismaak. Ik zet hem altijd een minuut op 400watt in de magnetron, maar dat hoeft niet pers

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (Hanna) — Thu, 28 Aug 2008 18:59:15 +0000

Arinka schreef:

Ik gebruik zelf een pot marshmellow fluff van de makro (2,95) en dat werkt als een trein. Je hebt witte en roze met aardbeismaak. Ik zet hem altijd een minuut op 400watt in de magnetron, maar dat hoeft niet pers

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (LiZZ) — Thu, 28 Aug 2008 10:00:31 +0000

Voorheen hadden ze bij de ah ook zoiets als fluff, maar dan in een glazen pot. Ik weet niet of ze het nog steeds verkopen, maar heb het wel vaak zien staan.

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (Bibia) — Thu, 28 Aug 2008 08:40:20 +0000

hoi Arinka,

dat potje fluff heb ik laatst ook gekocht bij de makro. Het leek me ook handig maar wist niet zeker of je daarmee ook mmf kon maken. Ga het nu zeker proberen.

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (mamie) — Thu, 28 Aug 2008 08:18:44 +0000

O ja ,dat kende ik maar niet die afkorting.Ik ben wel benieuwd of we in belgie die fluff hebben he!!

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (kids4co) — Thu, 28 Aug 2008 06:48:24 +0000

mamie schreef:

Een heel blond vraagje :wat is mmf?

mmf is marsmallowfondant.

dus te maken dmv marsmallows in de magnetron te smelten,
toevoegen van beetje water, en heel veel poedersuiker!

kijk anders even bij de recepten hiernaast in de oranje balk,
daar staat heel de werkwijze!

Heel fijn om mee te werken, en goedkoop!!

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (mamie) — Thu, 28 Aug 2008 06:09:21 +0000

Een heel blond vraagje :wat is mmf?En die fluff ,bij welke produketen staat die in de makro?

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (Gwendolyn) — Wed, 27 Aug 2008 23:00:37 +0000

MMF is echt geweldig. Ik word er steeds beter in met het handeren ervan.
Ik doe zelf tegenwoordig er geen water meer bij, totdat ik het werkelijk moet uitrollen, dan bepaal ik met water de juiste structuur van het fondant zeg maar.
Omdat ik met nog al waterige kleustoffen werk, is dat ook wel het handigst.

Om mmf uit te rollen gebruik ik tegenwoordig Crisco, en natuuurlijk draai ik de lap op na 2-4 keer rollen, waar door je het heel erg dun kan uit rollen en het minder snel scheurt.

Re: Mmf uitgeprobeerd

null@example.com (Arinka) — Wed, 27 Aug 2008 21:35:46 +0000

Ik gebruik zelf een pot marshmellow fluff van de makro (2,95) en dat werkt als een trein. Je hebt witte en roze met aardbeismaak. Ik zet hem altijd een minuut op 400watt in de magnetron, maar dat hoeft niet pers