DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoeken die niet opkomen...

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Martinique) — Mon, 04 Aug 2008 20:01:20 +0000

Petr@ schreef:

Martinique schreef:
Dat met de theedoek nog niet, alleen hoe ga ik dat oplossen met een 30x30 blik...:)
Bij 30x30 is het in elk geval verstandig een heating core te gebruiken. Die zorgt ervoor dat de taart gelijkmatig omhoog komt. Heb je dat al geprobeerd (kan ook met een bloemennagel)

Yep, maakte ook geen verschil.

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Petr@) — Mon, 04 Aug 2008 19:25:51 +0000

Martinique schreef:

Dat met de theedoek nog niet, alleen hoe ga ik dat oplossen met een 30x30 blik...:)

Bij 30x30 is het in elk geval verstandig een heating core te gebruiken. Die zorgt ervoor dat de taart gelijkmatig omhoog komt. Heb je dat al geprobeerd (kan ook met een bloemennagel)

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Tom Poes) — Mon, 04 Aug 2008 18:26:28 +0000

2 theedoeken

Ik ga het toch ook een keertje experimenteren ben heeeel benieuwd!

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Martinique) — Mon, 04 Aug 2008 18:14:05 +0000

nicole th schreef:

Je moet je beslag in je vorm doen zoals je gewent bent en dan gewoon een beetje tegen de rand omhoog smeren er staat "een link"bij dan kan je zien hoe het gedaan wordt.......
Renata schreef:
Uitsmeren naar de zijkanten een idee? Dus eigenlijk een klein putje maken?

Dat heb ik dus allemaal al geprobeerd.

Dat met de theedoek nog niet, alleen hoe ga ik dat oplossen met een 30x30 blik...:)

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (nicole th) — Mon, 04 Aug 2008 14:37:46 +0000

Je moet je beslag in je vorm doen zoals je gewent bent en dan gewoon een beetje tegen de rand omhoog smeren er staat "een link"bij dan kan je zien hoe het gedaan wordt.......

Renata schreef:

Uitsmeren naar de zijkanten een idee? Dus eigenlijk een klein putje maken?

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Kwiebiezevendrie) — Mon, 04 Aug 2008 12:25:31 +0000

Ik heb gemerkt dat mijn combimag lang niet zulke goede kapsels bakt dan mijn elektrische oven. Dat heeft dus met de verdeling van de warme lucht in de over zelf te maken (combimag is stukken kleiner). Is het niet zo dat bij jouw oven de warmte meer vanuit het midden (onder of boven) komt dan vanuit de zijkanten?

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Renata) — Mon, 04 Aug 2008 11:25:13 +0000

Uitsmeren naar de zijkanten een idee? Dus eigenlijk een klein putje maken?

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Petr@) — Mon, 04 Aug 2008 10:22:11 +0000

Natte theedoek om je bakblik: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … php?id=356

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (nicole th) — Mon, 04 Aug 2008 09:47:01 +0000

Ik heb ergens een keer op internet gezien dat ze met een spatel( zo een plastieken ding waar je de kanten van je taart mooi glad mee kunt maken) de biscuit tegen de kant omhoog strijken en ik moet zeggen die kwam er zeer mooi en recht uit... als je deze link kopieert naar de bovenste balk dan hoop ik (als ik het juist gedaan heb)dat je het filmpje kan zien.......http://www.kanaal50.be/Tv/Seniorennet_biscuit_taart_gebak_kanaal50_slagroom/Een_biscuit_maken/Bak-_en_kooktips/TV-catalogus/148

Re: Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Tom Poes) — Mon, 04 Aug 2008 08:18:24 +0000

Helaas, herkenbaar, maar geen gouden tip!

Hoeken die niet opkomen...

null@example.com (Martinique) — Mon, 04 Aug 2008 08:09:18 +0000

Bij mijn vierkante bakblikken komen mijn hoeken nooit zo mooi hoog als de zijkanten. Het volgende heb ik al geprobeerd, zonder resultaat overigens....

- H