<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=30924 Sun, 27 Jul 2008 09:40:11 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Vraagje chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014851#p2125014851 als je pure chocolade gebruikt heb je best veel nodig.  Misschien kan eens de plastic chocolade gebruiken, deze wordst in de koelkast ook redelijk hard ;)

]]> Sun, 27 Jul 2008 09:40:11 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014851#p2125014851 <![CDATA[Re: Vraagje chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014839#p2125014839 Ok Dank je wel. De randen waren niet echt mooi. ( niet echt te zien denk ik op de foto)
Volgende keer eens zien hoe zien dr oetker chocolade gaat.
En dan lekker veel oefenen :9

]]> Sun, 27 Jul 2008 09:19:48 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014839#p2125014839 <![CDATA[Re: Vraagje chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014803#p2125014803 Ganache wordt niet hard. Om een harde laag te krijgen kun je misschien die smeltchocolade van dr.Oetker gebruiken.

]]> Sun, 27 Jul 2008 08:02:58 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014803#p2125014803 <![CDATA[Vraagje chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014750#p2125014750 Ik ben pas begonnen met taarten. En nu heb ik een beetje geoefend met chocolade ganache. Hier is het resultaat http://www.mijnalbum.nl/Foto-N4KORA3V.jpg

Alleen nu vond ik de chocolade bovenop toch iets teveel. Misschien een kwestie van smaak ? Maar welke chocolade gebruik je het beste?
Wat gebruik je om een mooi strak resultaat te krijgen dat het liefst wel hard wordt.
Kan dat makkelijk met gewoon alleen chocolade?

]]> Sun, 27 Jul 2008 06:58:48 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125014750#p2125014750