DeLeuksteTaarten.nl Forum - taart gaar en toch klef?!

Re: taart gaar en toch klef?!

2008-07-22T11:13:47Z

lemoncurd lijkt mij niet zo'n vochtige vulling als bv gewone jam......

Re: taart gaar en toch klef?!

2008-07-22T11:05:42Z

ik heb het nooit dus ik snap het ook niet, het was lemon curd de onderste laag zou het naar beneden gezakt zijn en dat de boel klef gemaakt hebben??!

Re: taart gaar en toch klef?!

2008-07-22T09:58:39Z

maar toen je taart sneed om te vullen was deze niet klef? Dan denk ik dat je vulling erin gezakt is, eerst een dun laagje botercreme en daarop je vulling zou dan kunnen helpen.

Re: taart gaar en toch klef?!

2008-07-21T10:39:12Z

dat heb ik dus ook steeds! Nu probeer ik op een wat lagere temperatuur iets langer te bakken.
Pas heb ik de (geboorte) taart gewoon maar bij de buurvrouw in de oven gezet, maar ja, das ook maar een noodoplossing

taart gaar en toch klef?!

2008-07-21T10:01:54Z

Zaterdagochtend nadat alle bestellingen weg waren een taartje gebakken wat mee op visite moest, dus na een uurtje ofzo was de taart wel koud en toen gevuld en meegenomen en met aansnijden was de onderkant van de taart wat klef en nat, terwijl ik zeker weet dat de taart gaar was.

heb ik de taart te weinig laten afkoelen, of is er een andere reden, ik bak altijd de taart op de dag dat ik ook ga vullen omdat ik dat verser vind.

Ik heb nu dus twijfels of dat wel zo slim is...