Vooral een aanradertje is citroen-meringetaart, waarbij je dus een lekkere zandtaart-bodem hebt, dan een laag lekkere citroenvulling (beetje gelei-achtig) en dan dat eiwit, even in de oven 
Ook lekker hoor ]]>Ik heb van mijn buurman een bakboek gekregen omdat ik zo lief ben 
En was dit dus aan het doorbladeren, en wat kom ik tegen....
En aan wie moest ik toen denken?
Nouja het gaat hier dus om taartjes (met kruimeldeeg) En deze zetten ze dus na het bakken, met een dot eiwitschuim nog tien minuten in een warme oven van 180 graden. De taartjes worden zo afgebakken. Maar door de hoge temp wordt het eiwit dus wel bruinig. Tja dat wil je natuurlijk niet denk ik. Of het dan nu af doet aan de cake om het dus iets langer in de oven te doen op een lagere temperatuur? Dat weet ik dus niet. Misschien het eiwit kleuren zodat je het bruine niet zo goed ziet?
Nou ja misschien heb je helemaal niks aan mijn tip, maar denk wel aan je he
mascha schreef:Ik heb weleens van die andere eiwit gemaakt, die niet in de oven hoeft: die bij Lara op de site staat (met verhitten in de pan). Blijft perfect stijf, heb het over de Appeltaart gesmeerd (recept was weer van Marlies) met rudolphjes erop voor kerst/vriendje jarig
Is dat het recept van meringue schuim??
Beetje laat... Maar ja, dat is hem 
Ik heb weleens van die andere eiwit gemaakt, die niet in de oven hoeft: die bij Lara op de site staat (met verhitten in de pan). Blijft perfect stijf, heb het over de Appeltaart gesmeerd (recept was weer van Marlies) met rudolphjes erop voor kerst/vriendje jarig
Is dat het recept van meringue schuim??
]]>]]>Volgens mij zegt Corinne wat ik bedoel....maar helemaal snappen doet ik het nog niet.....
En het befluffyen ( nieuw woord voor het groene boekje hihi) van de vormpjes z
]]>eventjes bij blijven dus, net zoals een toetje wat je met rood fruit in de oven doet en waar dan een laagej geklopt eiwit over zit (over het toetje dan, niet over de oven)!
]]>Succes!
]]>]]>