DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit Mislukt

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (karentje) — Sat, 05 Jul 2008 16:11:01 +0000

Voila, dat ben je vertrokken !

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (trezemieke) — Sat, 05 Jul 2008 15:49:59 +0000

TIS GELUKT

tis nog niet 100% zoals het zou moeten zijn, maar ik ben blij dat mijn poging gelukt is....

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (Tom Poes) — Sat, 05 Jul 2008 14:11:22 +0000

In een vorm maximaal 2/3 doen... en dan het deeg een beetje tegen de zijkanten 'opwerken' zodat je met een kuil begint... en dan hopelijk recht eindigt!

Fijn dat je de mix zo snel hebt kunnen vinden!

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (trezemieke) — Sat, 05 Jul 2008 13:34:45 +0000

ja dat had ik al ergens gelezen... of even in warm water leggen....

mijn biscuit staat in de oven, maar nu heb ik het tegenovergestelde probleem van gisteren...

ik heb een biscuit met een gezwel.... mijn vorm was te klein voor het beslag... nochtans ben ik wel een cm van de rand gebleven..... maar het beslag is dus over de rand gelopen en kom gemakkelijk 5 cm boven mijn vorm nu

Ik denk dat de bovenkant dus niet genoeg gebakken zal zijn, maar de onderkant wel.... als hij sebiet uit de oven komt, snij ik het bovenstuk eraf.... en dan maar hopen dat het erder wel lukt....

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (ingrid) — Sat, 05 Jul 2008 13:31:35 +0000

nog 1 tip: de eieren moeten op kamertemperatuur zijn.

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (trezemieke) — Sat, 05 Jul 2008 11:46:09 +0000

ben net gaan winkelen bij AVEVE.....

ik denk dat ik net iets teveel gekocht heb...wat een leuke spullen ze daar allemaal hebben....

heb ook een biscuit mix gekocht.... nu nog uitzoeken hoeveel beslag en eieren ik bij elkaar moet gieten en dan maar hopen dat poging 2 beter lukt dan de poging van gisteren ( taart is wel lekker, maar ziet er niet uit )

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (trezemieke) — Sat, 05 Jul 2008 08:09:38 +0000

oei oeps verkeerd gelezen....

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (Tom Poes) — Sat, 05 Jul 2008 08:06:36 +0000

Je moet juist zo KORT mogelijk spatelen omdat je anders de lucht eruit spatelt en het dus weer een platte pannenkoek wordt...

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (trezemieke) — Sat, 05 Jul 2008 07:34:42 +0000

bedankt voor de site van de taartenfee.....

Ik denk dat mijn fout dan bij het spatelen zal zitten.

Mixen heb ik zeker 10 min gedaan.... maar het spatelen heb ik sneller opgegeven....

volgende keer langer spatellen dus....
bedankt voor de info...

aahja bijkomende vraag: haal je de biscuit uit devorm als hij nog warm is, als hij aan het afkoelen is of al hij helemaal koud is....

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (monicajanneman) — Sat, 05 Jul 2008 06:42:53 +0000

Nog wel geen antwoord op je vraag dus bij deze probeer ik het.
Heel belangrijk is lang mixen met een garde mixer dus zeg maar een slagroom klopper met draajes van ijzer. De eieren moet je 10 min mixen dan wordt het net een soort lobbige slagroom licht van kleur en groot volume. Dan spatel je heel rustig de gezeefde bloem er door heen hoe meer je roert / spatelt hoe meer de lucht eruit gaat en je taartje lager is/wordt.

succes

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (Nathalie) — Sat, 05 Jul 2008 06:23:53 +0000

Of je stuurt een mailtje naar Catherine (de Taartenfee in Antwerpen. Misschien kan zij je helpen. Ook de boerenbond/Aveve heeft biscuitmix in het assortiment.

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (Tom Poes) — Fri, 04 Jul 2008 21:44:09 +0000

Kun je ook nergens mix van Soezie kopen in Belgie? In Nederland hebben ze dat bij de Boerenbond / Welkoop!

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (trezemieke) — Fri, 04 Jul 2008 21:09:21 +0000

Dat is inderdaad ook geen slecht idee...

tegenwoordig kan je toch in elke winkel toch een kant en klare deeg vinden....

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (ingrid) — Fri, 04 Jul 2008 21:04:59 +0000

cake kun je natuurlijk ook gewoon gebruiken, is wel wat zwaarder om te verorberen

Re: Biscuit Mislukt

null@example.com (trezemieke) — Fri, 04 Jul 2008 21:04:11 +0000

ik denk niet dat ik in de buurt zal wonen....

Ik woon momenteel in Boom- provincie Antwerpen.

Ik ga morgen in de winkel eens kijken of ik een vervangmiddel kan vinden, en maandag ga ik een heleboel dingen uit de webshop bestellen( als ze leveren tot in Belgi