Een koelkast op 15à 16 graden lijkt me wel erg hoog voor de rest van je spullen? Wel ben ik het met Saskia eens: eerst ontdooien in de koelkast (24 uur van te voren uit de vriezer halen) ìn de doos. Maar daarna een uur of 2 laten opdrogen búiten de koelkast, maar z

Heb je je koelkast op max 15-16 graden gezet, dus stand 1? Hoger mag nl. niet omdat je marsepein dan gaat glimmen (smelten).

Verder kun je het beste als je je taart uit de vriezer haalt, deze langzaam aan laten ontdooien ongeveer 1 dag, dus eerst in de koelkast op stand 1, daarna uit de koelkast halen en in een taartdoos op een droge donkere plaats verder laten ontdooien.

Ik denk dat jouw taart teveel is gaan smelten, waardoor deze nu doorloopt.
Als je bij je volgende taart(en) het op deze manier doet, gaat het goed.
Je kunt nu nog proberen om je taart uit de koelkast te halen en deze te bewaren op een droge koele donkere plaats. Ik hoop dat je taart het dan nog redt!
Succes!
Groetjes Saskia