DeLeuksteTaarten.nl Forum - strik wil niet drogen..

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-29T11:10:16Z

Bedankt voor jullie tips!! Gelukkig hoefde ik deze niet te gebruiken want toen ik vannacht thuis kwam van mijn werk heb ik gelijk even naar de lussen gekeken en.. ze waren hard.. gelukkig! Maar toch bedankt voor jullie tips!

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T20:21:59Z

Toen het een week of twee geleden ook zo warm was wilde bij mij de lussen ook niet hard worden. Ik heb ze toe in de oven gestopt op 50 graden en de deur op een kiertje, om de 10 min even voelen en na een drie kwartier waren ze keihard.

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T19:45:58Z

Ik heb hem met fondant gemaakt en daarna gewoon in de koelkast, ging prima

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T19:40:11Z

weer een vraag
dus als de taart klaar is kan hij ook niet de koelkast in?
vanwege de tylose

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T19:39:10Z

oke dankje!
ik heb net marsepeine vlinders gemaakt met tylose er en was beniewd hoe lang dat moet drogen

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T19:33:28Z

Nee, juist niet! Dan wordt-ie juist vochtiger en dus zachter. Zo droog mogelijk laten liggen ergens.

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T19:03:59Z

helpt het dan misschien om het in de koelkast te zetten?

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T17:11:11Z

Denk dat het zeker ook met het warme weer te maken heeft

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T14:14:39Z

HOI,

Heb je de lussen op bakpapier gelegd?
Ik leg ze meestal in een bakvorm waarin bakpapier ligt, en laat ze met ook een bakpapiertje er over heen drogen.

Denk je dat je genoeg tylose hebt gebruikt in je marsepein?
De hoeveelheid die ik meestal gebruik is:
150 gram marsepein en een flinke theelepel tylose

Succes en
groetjes Saskia

Re: strik wil niet drogen..

2008-06-28T13:28:01Z

Wellicht dat het aan het warme weer ligt, en daarom langer duurt?

Verder weet ik het ook niet, heb nog nooit een strik gemaakt.
Ik wilde ook een strik uitproberen dit weekend/deze week, maar heb het vanwege het weer maar uitgesteld...

strik wil niet drogen..

2008-06-28T13:00:51Z

Hebben jullie dat ook weleens? Ik heb gister lussen gemaakt voor een strik. Tylose in de marsepein gedaan. Nu wilde ik vandaag de strik alvast gaan maken maar de lussen waren nog zacht.. Het is voor maandag maar omdat ik heel het weekend moet werken en de taart maandagochtend wordt opgehaald wilde ik de strik alvast maken. Denken jullie dat de strik morgen of maandag wel hard is. De lussen staan op een snijplank in een kast. iemand tips?