Ja klopt, Ik woon eigenlijk aan de dijk in Uppel, ken je dat? Ik woon zo'n 6 km vanaf Gorinchem. Gezellig weer een medebakster in de buurt!

Ik gebruik eigenlijk altijd spingvormen. Als je hogere taarten wilt kun je wat bakpapier in de rand doen. Ik doe dat meestal niet. Ik vind de hoogte wel mooi zo. Je vult de taart ook nog met twee lagen en daardoor wordt hij ook wat hoger. je kan inderdaad ook twee kapsels op elkaar stapelen.

Suc-6!

Hoi Serina,

Dijk in Uppel? zegt me niks. maar goed ik ben import. woon pas 1 jaar in gorinchem, voorheen woonde ik in Rotterdam.
Ben ook sinds kort veslaafd geraakt aan taart bakken. en het is echt ziekelijk. ik droom alleen maar over taarten . Te erg voor woorden.
en het ergste is, je wil hebbe hebbe hebbe en maken maken maken.
mijn man zegt net: wat ben je aan het typen? zeker weer die taarten''

wordt er in oktober iets georganiseerd dan? lijkt me leuk om heen te gaan.

Haha hier nog een medebakster uit omgeving Gorinchem Ik doe het eigenlijk ook altijd in een springvorm en ze komen tijden het bakken soms wel wat boven de rand uit en dan vind ik ze eigenlijk altijd wel hoog genoeg en ik heb nog geen klachten gehad wat dat betreft

hoi miriam,

inderdaad medebakster uit de buurt . maar bedankt voor de tip!!

Ik houd de hoeveelheden aan die op deze site staan: www.felicitaartjes.nl

Hallo Rene.

je hebt het over water. maar als je zelf de biscuit maakt dan hoef je er geen water bij de doen?

Het hoeft inderdaad niet, maar kan wel.

Ik gebruik eigenlijk altijd spingvormen. Als je hogere taarten wilt kun je wat bakpapier in de rand doen. Ik doe dat meestal niet. Ik vind de hoogte wel mooi zo. Je vult de taart ook nog met twee lagen en daardoor wordt hij ook wat hoger. je kan inderdaad ook twee kapsels op elkaar stapelen.

Suc-6!

Je kan de rand verhogen met bakpapier. Plak gewoon met boter een rand bakpapier tegen de binnenkant van de springvorm, deze rand maak je hoger dan de rand van de springvorm. Eventueel meer deeg erin doen en hij wordt zo hoog als je hem hebben wilt.

He feesttaartje,

dat is inderdaad ook een goeie. maar wat is meestal een beetje de standaardhoogte?

De hoogte wordt eigenlijk alleen bepaald door de hoeveelhijd deeg die je gebruikt en de luchtighijd van het deeg. De vorm heeft daar weinig mee te maken.

Ook het toegevoegde water helpt overigens het deeg met stijgen daar het stoombelletjes in het deeg geeft tijdens het bakken. Pas wel op dat je niet te veel water gebruikt daar de taart daardoor minder snel "gaar" wordt.

Hallo Rene.

je hebt het over water. maar als je zelf de biscuit maakt dan hoef je er geen water bij de doen?

Ook het toegevoegde water helpt overigens het deeg met stijgen daar het stoombelletjes in het deeg geeft tijdens het bakken. Pas wel op dat je niet te veel water gebruikt daar de taart daardoor minder snel "gaar" wordt.

Wow, bedankt voor je snelle reactie. helemaal goed. ik heb tot nu toe alleen zo'n verstelbare springvorm gebruikt. maar wordt tie wel hoog genoeg? of maak je er twee en die op elkaar?

ps: ik zie dat je uit Almkerk komt. ik kom uit gorinchem, volgens mij is Almkerk in de buurt?

is het mogelijk om de springvorm waarin je appeltaart bakt ook gebruiken voor een kapsel? en wordt je taart dan niet wat laag, misschien twee bakken en op elkaar stapelen?

Lotjepuk