DeLeuksteTaarten.nl Forum - witte ganache schijnt door???

Re: witte ganache schijnt door???

null@example.com (kiwi) — Sun, 22 Jun 2008 10:09:34 +0000

ik heb laatst marsepein heel dun uitgerold en bekleed. Hierover de ganache gedaan. Superstrak resultaat.

(Maar ja, als de ontvanger geen marsepein lust werkt dit dus niet...)

Re: witte ganache schijnt door???

null@example.com (José) — Sun, 22 Jun 2008 09:41:16 +0000

Ik heb vorige week een witte ganache taart gemaakt met zelfs een chocoladecake en hij scheen niet door. Ik gebruik overigens wel 300 gram witte chocolade op 200 cc slagroom.

Re: witte ganache schijnt door???

null@example.com (Lara M.) — Sun, 22 Jun 2008 08:27:48 +0000

Hey Karine, wat raar zeg, de eerste keren wel goed en nu.....???? Is je ganache soms wat dunner deze keer, dat wil er wel voor zorgen dat het blijft doorschijnen. Nou vind ik zelf (waarom weet ik ook niet) dat biscuit met gananche wel moeilijker is dan een ander recept, misschien anders toch doen zoals bijvoorbeeld Nathalie, eerst afsmeren met een dun laagje (witte) botercr

witte ganache schijnt door???

null@example.com (karine) — Sat, 21 Jun 2008 20:40:31 +0000

Mn eerste twee ganache taartjes met witte choclade gingen perfekt met zelfs maar