DeLeuksteTaarten.nl Forum - wat doe ik verkeerd

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-21T15:01:54Z

nou gisteren opnieuw een poging gedaan dit keer mijn zoon achter de mixer...pas stoppen als ik het zeg...hihi....had een beetje een lamme arm maar daarna heb ik hem een dikke knuffel gegeven want hij is gelukt hij is goed omhooggekomen nu nog afwachten hoe die smaakt maar daar komen we morgen achter....bedankt voor de tips

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-21T15:01:26Z

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-18T15:26:32Z

Ik heb dat recept eerst ook gebruikt. maar ik vind deze beter gaan:

http://www.deleukstetaarten.nl/index.ph … :Biscuit_2

is ook veel handiger qua ingredienten, voor een vorm van 22 cm gebruik je dan 5 eieren (of 4)

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-18T12:11:03Z

nou ik heb hem dr net ook ingedaan!! bij mij was het ook maar een dun laagje, maar ik heb de eieren ervoor echt in warm water gelegd. en ook nog meer dan 10 minuten gemixt. nou zal zo kijken hoop dat hij er goed uitkomt hihihi..

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-16T16:59:56Z

Ja, ik denk wel dat het met mixen te maken heeft!
Je moet echt minimaal 10 minuten mixen,
en eigenlijk nog even 2 min op de laagste stand!

Succes ermee! enne...veel geduld! haha!

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-16T15:11:03Z

ik gebruik niet de kant en klare mix maar die andere die tussen de recepten staat....de rest doe ik ook allemaal misschien alleen niet 10 min mixen...heb niet zoveel geduld denk ik ....zou het daar aan kunnen liggen???? heeft me nu geloof ik wel 20 eieren gekost zonder dat het een lekkere bodem heeft opgeleverd dus als het daaraan ligt dan moet ik maar leren geduldig te zijn niet ?? hihi

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-15T20:23:49Z

door de mix hoef je alleen nog maar eieren en een pietsie water door te doen. en dan een minuut of 8 of 10 mixen.
oven beginnen op 150 graden en elke 10 minuten iets warmer zetten.
na een half uur is het bij mij klaar.
45 minuten is volgens mij erg lang!

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-15T19:00:33Z

Je schrijft dat je de biscuitmix gebruikt, maar je geeft een recept met maizena en bloem? Gebruik je de mix wel zoals op het etiket staat?

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-15T18:39:59Z

Leg je de eieren van te voren in warm water? Mix je wel 10 minuten. En niet op gevoel bakken. Ik begin met controleren bij 25 minuten en meestal is hij dan al klaar.

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-15T18:38:12Z

Spatel je de bloem en maizena er voorzichtig genoeg door? Ik zou ook na een iets kortere tijd (en niet op gevoel) controleren hoe je baksel eruit ziet, en eventueel even een sat

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-15T17:53:00Z

Mix je wel lang genoeg?

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-15T16:47:39Z

5 eieren
150 gr. suiker
125 gr. bloem
25 gr. maizena
zakje vanillesuiker
zout
voor ingredienten en heb een hete lucht oven doe ik op 150 C ook geprobeert op 160c en 170Grade
tijd doe ik op gevoel ongeveer 3 kwartier maar in iedergeval tot mijn stokje er schoon uitkomt

Re: wat doe ik verkeerd

2008-06-15T16:40:39Z

misschien is het handig te vertellen wat je doet en welke tijd, ovenstand en hoeveelheden enz.....;)

wat doe ik verkeerd

2008-06-15T15:58:44Z

ik heb nu al een paar keer geprobeerd om die bescuitmix van de website te maken maar als ik de verhoudingen gebruik die hier staan dan krijg ik met een vorm van 22 doorsnede maar een heel laag baksel waar je een ruit mee in kunt gooien wat doe ik verkeerd?????