DeLeuksteTaarten.nl Forum - banketbakkersroom??

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (Kirsten80) — Sun, 15 Jun 2008 19:07:59 +0000

tom poes schreef:

Als ik de water en slagroom variatie doe dan wordt het ook goed bij mij, maar op de een of andere manier vind ik het toch lekkerder om BBR en geklopte slagroom pas later door elkaar te doen.

Dat is ook wel een goeie ja.....dan krijg je net wat meer dat schuimige ipv dat vla achtige (sorry weet niet hoe ik het anders moet omschrijven).....ga ik dat van de week eens proberen.....bedankt voor de tip

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (Tom Poes) — Sun, 15 Jun 2008 19:01:12 +0000

Als ik de water en slagroom variatie doe dan wordt het ook goed bij mij, maar op de een of andere manier vind ik het toch lekkerder om BBR en geklopte slagroom pas later door elkaar te doen.

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (kwebbeltje) — Sun, 15 Jun 2008 16:42:10 +0000

ik had laatst eens een kwart van zo'n zakje aangemaakt en gemengd met de botercreme. jammie!!!

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (Kirsten80) — Sun, 15 Jun 2008 07:09:12 +0000

HHmmm dat ga ik het de volgende keer ook maar eens wegen. Ik zit me ook in eens te bedenken dat ik altijd de variatie maak met water en slagroom omdat dat zo lekker romig is, en ik zat laatst al eens te kijken maar als je alleen water gebruikt heb je 400ml nodig, en als je water en slagroom gebruikt dat dus veel meer nl 350ml water en 250 ml slagroom......daar gaat het natuurlijk al mis (Ik gebruik het op deze manier wel eens voor puddingbroodjes), maar dan moet ik dus de verhouding gewoon even aanpassen......

Nogmaals heel erg bedankt...

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (MarielleM1978) — Sat, 14 Jun 2008 19:44:39 +0000

Ik gebruik tot op heden ook altijd de banketbakkersroom van Dr. Oetker.
Bij mij stijft hij ook goed op. En is heerlijk tussen taart.
Een maatbeker gebruik ik nooit, ik weeg altijd het water.

Groetjes,
Mari

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (Tom Poes) — Sat, 14 Jun 2008 19:23:22 +0000

Mijn OetkerBBR wordt eerder te massief dan te dun, klopt je maatbeker wel? Je kunt water ook heel goed wegen, 100 cc = 100 gr.

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (Kirsten80) — Sat, 14 Jun 2008 17:25:09 +0000

Welk merk gebruiken jullie dan....ik heb meestal gewoon die zakjes van dr.oetker is het geloof ik. Ik heb het ook nog nooit gebruikt als vulling voor een taartje (ook omdat ik nog niet echt veel taartjes heb gemaakt) maar omdat het dus altijd net dikkere vla was....maar dan dus gewoon wat minder vloeistof.....Zal het dan binnenkort maar eens proberen, en kijken hoe het dan uitpakt, want over 2 maandjes wordt mijn jongste 1 jaar, en dan wil ik een meptaartje maken, en dan lijkt een vulling met bbr me wel erg lekker (met mandarijntjes)

heel erg bedankt voor jullie tips..

Groetjes Kirsten

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (kiwi) — Sat, 14 Jun 2008 11:31:22 +0000

En even in de koelkast laten opstijven.

Re: banketbakkersroom??

null@example.com (nicole th) — Fri, 13 Jun 2008 17:37:17 +0000

Iets meer poeder gebruiken of iets minder vloeistof,...het is maar wat je verkiest

banketbakkersroom??

null@example.com (Kirsten80) — Fri, 13 Jun 2008 17:25:42 +0000

Hoi, misschien een beetje een domme vraag, maar als jullie banketbakkersroom maken, ziet dat er dan net zo uit als in een tompouce??? Als ik het maak is het net altijd een soort dikkere vla. Hoe kan ik het zo lekker stevig en lekker krijgen zoals in een tompouce??

Alvast bedankt,

Groetjes Kirsten