Kan ik een taart die is overgoten met ganache ook in de vriezer doen? Komt dat er goed uit? Als ik het bijv. in de taartdoos invries en zo ook in de koelkast laat ontdooien?

Hoi Sylvia, ja hoor dat kan heel goed! Je kunt hem gewoon even zonder iets invriezen (althans dat doe ik voor eventueel plakken aan de plastic zak), daarna zet ik hem in de plastic zak en als ik hem ontdooi haal ik die er weer vanaf. Je kunt hem denk ik ook in een taartdoor invriezen maar die past bij mij niet zo goed....
Sukses!

Sukses h

Ze komt hem morgen rond 4 uur ophalen, en ik denk dat ze hem
savonds aansnijden.. Waar moet zij hem dan bewaren?

Thx!!