DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ganache in te vriezen?

Re: Ganache in te vriezen?

null@example.com (Lara M.) — Mon, 09 Jun 2008 15:49:10 +0000

Hai Tascha, ik vries ze wel gewoon in met de ganache erop, gewoon laten ontdooien (rechtop) in het diepvrieszakje en het gaat helemaal goed hoor!
Weet je dit voor de volgende keer :-D
Sukses met je cakejes, hoop dat ze mooi geworden zijn!!

Re: Ganache in te vriezen?

null@example.com (Tascha) — Sun, 08 Jun 2008 18:57:10 +0000

ok bedankt dan ga ik voor glazuur, heb net een recept gevonden.

Natascha

Re: Ganache in te vriezen?

null@example.com (Pooh) — Sun, 08 Jun 2008 18:53:34 +0000

Het wordt wel een beetje hard, maar niet heel keihard.

Re: Ganache in te vriezen?

null@example.com (Tascha) — Sun, 08 Jun 2008 18:32:18 +0000

blijft het dan zacht? ik had het idee dat je een hard laagje kreeg?

Kan ik misschien beter glazuur gebruiken.

natasha

Re: Ganache in te vriezen?

null@example.com (Pooh) — Sun, 08 Jun 2008 18:28:25 +0000

Je bedoelt gedecoreerd met ganache invriezen? Het kan wel, maar wordt het dan geen kledderboel, dat alles onder de ganache zit? Goed verpakken dan. maar ganache kan dus ingevroren worden.

Ganache in te vriezen?

null@example.com (Tascha) — Sun, 08 Jun 2008 18:13:52 +0000

Ik wil van de week cup cakejes bakken en die wil ik dan bedekken met ganache. Maar ik heb ze pas volgende week nodig. Kan ik ze invriezen?

Alvast bedankt.

Natascha