DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit wil niet rijzen

Re: Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (JoyceD) — Sun, 01 Jun 2008 15:38:12 +0000

Nou , hier rijst hij vandaag ook niet en ik heb er gewoon zelfrijzend bakmeel (bloem) in gedaan

Heb er 3 geprobeerd , maar voor geef ik er even de brui aan hoor .
Na 3 mislukte kapsels heb ik er genoeg van !
Morgen (ben ik gelukkig vrij) nog maar eens proberen ....
Maar een gouden tip blijft welkom natuurlijk haha

Groetjes Joyce

Re: Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (trisha) — Fri, 30 May 2008 21:52:43 +0000

ja er moet bakpoeder in, anders rijst het niet

zelfrijzend bakmeel is bloem met bakpoeder (backin' van dr oetker kan je bijv gebruiken hierdoor)

Re: Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (wild-r0se) — Fri, 30 May 2008 21:50:24 +0000

Heey!
mijn biscuit is vandaag ook niet gerezen maar ik had kristal bloem gebruikt(geen speciale uit de shop ofzo) en daar zit geen rijzend spul in zei mn moeder zou het daar misschien van komen? het eispul was wel goed luchtig en lobbig enzo maar hij rees gewoon niet kan ik het nog wel gebruiken of niet? en kan je trouwens ook gewone spekjes gebruiken ipv marshmellows (voor fondant dan he)?
groetjes!!

Re: Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (Rene1971) — Fri, 30 May 2008 13:40:52 +0000

Toen ik het woord Combimax las wist ik het al, hier hetzelfde probleem, heb bij de kijkshop een mixertje van 25,- gehaald en mijn taarten rijzen weer :-)

Re: Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (sinnamon) — Fri, 30 May 2008 12:47:09 +0000

Ik gebruik een garde. Combimax is geen spectaculair ding ofzo, het is een keukenmixer, hij kan max 1,5 liter aan dus er kan niet veel in.

Ik zet mijn oven op 175 graden en 35 minuten, gewoon wat op het pak biscuitmix staat.

Re: Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (Marianne) — Fri, 30 May 2008 11:31:24 +0000

Gebruik je een garde, klopper, mes? (ik weet nl niet wat een combimax is )
En ik zou hem toch een standje hoger zetten dan, en 2 minuten na-mixen op lage stand.
Hoe heet en hoe lang bak je?

Re: Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (amateurtje) — Fri, 30 May 2008 11:27:07 +0000

Ik mix 10 minuten op de hoogste stand vd kitchen aid. En de temperatuur van de oven langzaamaan opdrijven heb ik hier gelezen.

Biscuit wil niet rijzen

null@example.com (sinnamon) — Fri, 30 May 2008 11:19:22 +0000

He ik heb toch zoiets raars. Altjd als ik kapsels maak met cake dan rijst het super goed! Kapsels worden zeker 8 cm hoog!

Maar met de biscuit mix, dat blijft gewoon zoals hij erin gegaan is, even plat, rond de 4cm.

Wat doe ik verkeerd? Ik mix 9 minuten stand 8 op mijn combimax van braun (heeft 14 standen, maar die 14 is echt ENORM. Zou ik deze dan toch proberen? Met cake lukt het altijd prima op 8.