De marsepein is prima te bewaren, inderdaad luchtdicht (huishoudfolie) en ik doe het altijd nog in een tupperware bakje (of ander merk uiteraard 
). Marsepein hoeft overigens absoluut niet in de koelkast! Misschien wel liever niet, het is nl. koud amper te verwerken en het kan misschien wat nat worden van het vocht erin. Ik bewaar het gewoon in keukenkastjes, is prima te doen. Meesltal kun je het zo 6 tot 9 maanden bewaren. Wel weer goed doorkneden voor je het weer gebruikt.
Succes en groetjes, Inge
]]>