DeLeuksteTaarten.nl Forum - moscovisch poeder van HANOS.

Re: moscovisch poeder van HANOS.

2006-10-04T15:31:34Z

Hoi, voor mijn taarten gebruik ik de laatste tijd mix voor moscovisch gebak van Planet cake. De verhoudingen zijn voor 1000 gram poeder: 750 gr eieren (ongeveer 14 stuks), 75 ml water en 25 gr citroenrasp. Kloppen met de mixer op de hoogste stand gedurende 10 minuten. 25-30 min bakken op 180-190 graden. Maar dat doe ik sinds de tips van het forum de eerste tien minuten op 160 gr en dan pas op 180 graden.

Re: moscovisch poeder van HANOS.

2006-10-04T14:18:20Z

je kan natuurlijk ook naar de winkel zelf bellen?

Re: moscovisch poeder van HANOS.

2006-10-04T12:17:39Z

Zo dat is snel!!! haha
Ik had je al een mailtje gestuurd. Ik probeer 't gewoon lekker uit!
Deze maand lekker veel taarten bakken, iedereen is hier zoveel jaar getrouwd, waaronder ikzelf ook haha

Re: moscovisch poeder van HANOS.

2006-10-04T12:15:03Z

Hoi Magnolia,

Ik weet het niet 100% zeker hoor, maar meestal zijn die verhoudingen wel ongeveer gelijk.

Ik zou dus per 500 gram mix, 400 gram ei en 50 ml. water toevoegen.

Succes! Inge

moscovisch poeder van HANOS.

2006-10-04T12:03:13Z

Ik heb laatst een emmer moscovisch poeder gekregen. Het heet moscovisch mix compleet.
Komt van GROBAK Zevenaar.
Ik neem aan dat het kant en klare mix is, net als uit de webshop. Weet iem. hier de verhoudingen van; hoeveel eieren per gram enzo?? Inge misschien? of iemand anders??

Groetjes | Magnolia