DeLeuksteTaarten.nl Forum - kruidige perenvulling

Re: kruidige perenvulling

null@example.com (SanneW) — Sat, 02 Jun 2012 20:24:58 +0000

Ik weet het...oud topic...maar vond het toch de moeite om te noemen...ik had geen anijs en kon het ook nergens vinden....dus ik heb het met kardemon gedaan....errug fijn!!

Re: kruidige perenvulling

null@example.com (Marjolijn) — Fri, 23 May 2008 20:05:51 +0000

Heey wat goed dat je vullingen aan het uitproberen bent!!
Heb ik me nog niet aan gewaagd, en zal ik ook nog niet snel gaan doen denk ik
Maar die van jou klinkt erg lekker!!
Ben gek op peren, en op anijs... (Sambuca verslaafd )
Ga m zeker een keer proberen!!
En als hij niet lukt eet ik het lekker met een bolletje vanille ijs op, lijkt me ook lekker!

Re: kruidige perenvulling

null@example.com (evamaria) — Fri, 23 May 2008 19:37:43 +0000

trouwens, ik had m laatst ook vanuit hier tot mousse gemaakt, daarvoor heb ik 3 blaadjes gelatine en 1 groot bekertje opgeklopte slagroom toegevoegd, was ook erg lekker

kruidige perenvulling

null@example.com (evamaria) — Fri, 23 May 2008 19:34:00 +0000

hee dames,

ik ben heeel erg van het experimenteren met vulling, deze hoorde eigenlijk in een kruimelige reep, maar in de taart is die ook heerlijk!

ingredienten:
- 1 kilo peren (niet te rijp), in stukjes
- 200 g suiker
- 1 theelepel gemalen anijs
- 150 gram boter

bereidingswijze:
- laat de boter in een grote pan goed smelten
- bak de peer hierin goudbruin, dit is een langdurig proces, neem er goed de tijd voor
- voeg de suiker en de anijs toe en roer het goed en laat de suiker en de anijs samen met een boter een soort siroop worden.
- laat even afkoelen
- doe het op de NIET GETEMPERDE taart!
- gebruik dijkjes, want als je m dr op schenkt is hij erg nat

het is een heel lekker frisse vulling, met de anijs kun je varieren, naarmate hoeveel je van anijs houdt

voor degenen die niet van anijs houden, het overheerst de smaak niet