DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocoladetaart en vullingen/afsmeren

Re: Chocoladetaart en vullingen/afsmeren

null@example.com (Es) — Fri, 12 Mar 2021 12:40:21 +0000

Dank je Marianne, voor je reactie en het meedenken. Ik dacht ook dat het een goede combi was, maar altijd fijn om van 'experts' hier een bevestiging te krijgen

Re: Chocoladetaart en vullingen/afsmeren

null@example.com (Marianne) — Thu, 11 Mar 2021 15:43:18 +0000

Ik vind het vooral héél lekker klinken! En ik denk idd dat als je amaretto èn cacao doet, dat het niet te nat wordt. Zou de amaretto wel echt bij een scheutje houden.

Amaretto icm marsepein is een prima combi!

Re: Chocoladetaart en vullingen/afsmeren

null@example.com (Es) — Thu, 11 Mar 2021 15:11:43 +0000

of cacao EN een scheutje amaretto erbij door de botercreme, kan misschien ook?

Re: Chocoladetaart en vullingen/afsmeren

null@example.com (Es) — Thu, 11 Mar 2021 15:11:36 +0000

of cacao EN een scheutje amaretto erbij door de botercreme, kan misschien ook?

Chocoladetaart en vullingen/afsmeren

null@example.com (Es) — Thu, 11 Mar 2021 15:03:29 +0000

Lieve dames,
Ik mag een taart maken voor mijn bijna 18 jarige dochter! Graag even jullie mening/advies.
Ik heb een chocoladebiscuit gebakken en dacht eraan om die te vullen met chocolade-koffiemousse (gewoon 2 lagen) en dan de taart af te smeren met botercreme (1:1 met een scheutje amaretto likeur toevoegen voor extra smaak. Kan dat? Of wordt het dan te nat?
De taart wordt tenslotte bekleed met een laag gemarmerd marsepein. Wat denken jullie: is er voldoende harmonie in de smaken? Ik hoop dat jullie me kunnen helpen.