DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ec afsmeren

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T20:27:43Z

Klopt Esther vlak bij

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T20:27:34Z

Klopt Esther vlak bij

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T20:27:26Z

Klopt Esther vlak bij

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T18:03:34Z

Eerst een crumbcoat, koeling en dan een beetje dikkere laag. Werkt hetzelfde als mbc.

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T16:21:55Z

Ik smeer altijd 2x af. Soms wel 3x. Dit zijn wel dunne lagen. Tussen het afsmeren door zet ik de taart in de koeling om de bc (1:1) hard te laten worden. Met EC als afsmeerlaag heb geen ervaring. Ik denk, eerlijk gezegd, dat bc beter uithardt dan EC.
Ik zie trouwens dat je uit Boxtel komt. Is niet zover van Vught, waar ik woon
Oeps ....zie dat je het over mbc hebt . Is vergelijkbaar, of zelfs beter, dan bc 1:1

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T11:14:46Z

Ik krijg m niet echt heel
Strak afgesmeerd.... wordt n dikke laag vrees ik. Hoop dat de chocolade wel mooi wil ‘drippen’ want anders haal ik de ec eraf en doe t alsnog met mbc

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T11:14:44Z

Ik krijg m niet echt heel
Strak afgesmeerd.... wordt n dikke laag vrees ik. Hoop dat de chocolade wel mooi wil ‘drippen’ want anders haal ik de ec eraf en doe t alsnog met mbc

Re: Ec afsmeren

2019-07-05T11:14:36Z

Ik krijg m niet echt heel
Strak afgesmeerd.... wordt n dikke laag vrees ik. Hoop dat de chocolade wel mooi wil ‘drippen’ want anders haal ik de ec eraf en doe t alsnog met mbc

Re: Ec afsmeren

2019-07-04T08:34:11Z

Dat kan prima!

Ec afsmeren

2019-07-04T06:47:55Z

Kun je met ec ook afsmeren als het een drip cake moet worden? Nog nooit mee gewerkt en t is voor eigen gebruik... of smelt de ec van de chocolade?