DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocolade kleuren

Re: Chocolade kleuren

null@example.com (Tante Tien) — Fri, 14 Jun 2019 19:50:51 +0000

Ik zou gewoon een lego-mal kopen en die volstoppen met gekleurde fondant. Dan heb je zeker eetbare en felgekleurde legoblokjes. Succes met je taart!

Tieneke

Re: Chocolade kleuren

null@example.com (Pooh) — Fri, 14 Jun 2019 17:27:42 +0000

Voor het kleuren van (witte) chocola kun je het beste kleurstof in poedervorm of op basis van olie gebruiken. Kleurstoffen op waterbasis laten de chocolade klonteren. Om de chocola na het smelten ook weer goed hard, helder en knapperig te krijgen moet je de chocola tempereren, anders blijft het zacht en dof.
Een alternatief is candy melts, die zijn al gekleurd en een stuk makkelijker te verwerken.

Chocolade kleuren

null@example.com (Coollonny) — Thu, 13 Jun 2019 19:10:58 +0000

Hallo allemaal, mijn zoontje wil heel graag een lego hoofd als taart voor zijn verjaardag. En dan het hoofd waar al die lego blokjes uit komen. Nu is mijn vraag ik las dat je met een mal ook chocolaatjes kan maken. Nu dacht ik kan ik gekleurde lego blokjes maken met chocolade? Zo ja hoe moet ik dat aanpakken? En ook welke chocolade dan het beste is. Want het moet dan wel eetbaar zijn. Alvast bedankt voor de tips

Ik heb een foto bijgevoegd wat een beetje het idee is.