Mooie taarten! 
Wel jammer idd dat je taart wat ingezakt is. Ben ik ook altijd zo bang voor wanneer je niet weet hoe het na aflevering gaat of wanneer je zelf niet vervoert.
Dat gelige heb ik ook. Dit is de reden dat ik deze taarten niet meer maak. Ligt dus aan de warmte?

De roodfruit taart is een dag later met dezelfde temperatuur bezorgd masr rechtstreeks vanuit mijn koeling op de trouwtafel.
De andere taart uit de koeling,  in de auto, op locatie gestapeld en afgewerkt daar  weer in de koeling , andere temperatuur dag erna weer uit de koeling, hoe lang geen idee..denk dat vooral temperatuurverschillen ermee te maken hebben

Zo'n semi-naked cake met vers fruit vind ik er zo mooi uit zien altijd. Mag er volgende maand ook een maken. Vind het wel spannend zo'n taart, want ik heb er niet echt ervaring mee, maar heb er pas wel even mee geoefend. Die van jou zijn in ieder geval erg mooi gelukt

De 2 bruidstaarten zijn heel verschillend. Zelf niet zo tevreden over de taart met gouden drip.  Door de warmte rond Hemelvaartdag is de boter wat gelig opgekleurd, helemaal tegen de witte meringues. En het bovenste taartje is helaas wat gezakt. Super balen wanneer je een taart de avond van te voren op een locatie moet bezorgen en he niet weet wat er daarna mee gebeurt.
De dripcake is gevuld met aardbeien vlaaifruit en bonbonbloc mousse met witte chocolade vlokken. De rood fruit taart met witte chocolade yoghurt vulling gecombineerd met aardbeien vlaaifruit en bastogne kruimels