https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=253047 Sat, 18 May 2019 06:34:19 +0000 PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127686148#p2127686148 Mijn 30 cm zet ik ongeveer 55 minuten op max 160 gr. Ik denk dat 180 gr te hoog is. Bedoel je trouwens met bovenkant de kant wanneer je de biscuit omgedraaid hebt? Mijn randen bladeren ook soms en komt dan, denk ik, doordat ik dan toch te veel ingevet heb (roomboter).

]]> Sat, 18 May 2019 06:34:19 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127686148#p2127686148 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127686147#p2127686147 Maak jezelf biscuit of gebruik je een mix? Wat voor bakvorm gebruik je: springvorm of bakpan? En waarmee vet je je bakvorm in?

]]> Fri, 17 May 2019 12:36:18 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127686147#p2127686147 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127686144#p2127686144 Mijn biscuitdeeg is aan de bovenkant droog. en bladdert. Voor de rest is het goed. Het is een biscuittaart van 28 cm en ik zet de hete lucht oven tussen de 160 - 180 en tijd is 30 minuten.

]]> Fri, 17 May 2019 09:41:00 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127686144#p2127686144