DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vulling stapeltaart

Re: Vulling stapeltaart

null@example.com (kanjerin) — Sun, 13 Jan 2019 00:18:42 +0000

Ok super bedankt voor jullie antwoorden

Re: Vulling stapeltaart

null@example.com (Nice lady) — Sat, 12 Jan 2019 19:28:16 +0000

Wat Esther68 zegt, cakeboards gebruiken en geen karton. En stutten met dowels (ik gebruik altijd houten).
Zekerheid boven alles

Zelf vul ik al mijn taarten 3x, ongeacht het soort vulling. Maar meestal is dat 1x jam en een creme, of botercreme, wat de klant wil.

Re: Vulling stapeltaart

null@example.com (Esther68) — Sat, 12 Jan 2019 16:10:40 +0000

De lagen van een stapeltaart stut je altijd met (houten) dowels. Je gebruikt tussen de lagen ook altijd een cakeboard. Taartkarton kan ook maar dit is minder stevig. Het maakt dan dus niet uit wat voor vulling je gebruikt. Ik vul mijn taarten altijd met 3 lagen. Meestal 1x jam en 2x crème.

Vulling stapeltaart

null@example.com (kanjerin) — Sat, 12 Jan 2019 13:51:36 +0000

Ik ga een stapeltaart maken van 3 of 4 lagen. Hoe doen jullie dat met vulling.
Doe je dan elke laag 2 x vullen of alleen de onderste laag 2x en de andere lagen 1 x ivm inzakken?
Wie o wie kan me daar advies in geven?
Bij voorbaat dank