<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - naked cake: biscuit of cake?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=252148 Sat, 26 May 2018 18:49:48 +0000 PunBB <![CDATA[Re: naked cake: biscuit of cake?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127682653#p2127682653 Bij mij staat een naked cake (ook) al heel lang op de planning  :y . Ik ben dan van plan om biscuit te gebruiken omdat ik dit nu eenmaal lekkerder vind bij een taart waar vulling in komt. Cake vind ik te zwaar  :O  ;) . Ik ga geen dijkjes spuiten omdat dit dan idd niet nodig is. Dijkjes doe je puur voor de marsepein/fondant en die is er dus niet  ;)  (Ja, misschien als ik een jamlaagje zou doen dan zou ik er evt een randje om doen). Ik ga met een spatel vullen tot de rand. Beetje nonchalant en niet rondom glad gemaakt met een scraper oid. Zo zou ik het dus doen  ;)

]]> Sat, 26 May 2018 18:49:48 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127682653#p2127682653 <![CDATA[naked cake: biscuit of cake?]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127682652#p2127682652 Naked cake staat hier op de planning binnenkort..

Ik wil hem vullen met een Frambozen bavarois, en frambozenjam en afsmeren met een witte chocolade botercreme. Natuurlijk decoreren met vers fruit.

Gebruiken jullie biscuit of cake voor de naked cake?  En denken jullie dat de witte chocolade botercreme goed genoeg is om dijkjes te spuiten en licht af te smeren?
Ik hoef geen rekening te houden met vocht en fondant, dus ik dacht zelf dat dit wel moest lukken.

]]> Sat, 26 May 2018 17:59:51 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127682652#p2127682652