Coca Cola Cupcakes
Ingrediënten:
375 ml. Coca cola
125 ml. plantaardige olie
113 gram gezouten boter,
4 tl. cacaopoeder
390 gram suiker
295 gram bloem
1 tl. Zuiveringszout
2 eieren
125 ml. Karnemelk
instructies:
1. In een pan, combineer cola, olie, boter, cacao. Roer op matig vuur.
Als het begint te sudderen haal van het vuur en zorg ervoor dat het goed gemengd is.
2. Voeg alle droge ingrediënten mix tot alles gemengs is , niet overmixen.
3. In een aparte kom, klop de karnemelk en eieren, en voeg deze vervolgens aan de rest van de mix en mix samen.
4. Plaats deze in cupcake liners ( in mijn geval de blikjes ). * U moet de papiertjes bijna helemaal vol doen want het stijgt niet.
5. Bak op 180 graden voor 13-16 minuten. Begint te controleren op 13, wil je niet om ze gaar. (Voeg ongeveer vijf minuten als u het maken van een taart).
Buttercreamsuikerglazuur Recept
Ingrediënten:
35 gram poedersuiker
1 1/2 tl. Melk
1/2 tl. Water
1 1/2 tl vanille
160 gram chocolate druppels
25 gram cacaopoeder
56 gram boter
instructies:
1. Combineer suiker, melk, water, en vanille.
2. In een pan, smelten en roer de chocolade, cacao en boter.
3. Voeg gesmolten chocolade mix om de suiker mix. Klop tot een glad en luchtig is. Het kan nodig zijn om meer boter of melk toevoegen als je mix lijkt te kruimelig.
]]>
]]>
