Zou je deze taart in zijn geheel in kunnen vriezen?

Sorry voor mijn late reactie maar was al even hier niet geweest.

Dat kan wel maar dan word wel het koek zacht.
Op zich is dat ook geen probleem want dan is hij nog lekker want als je de taart een dagaat staan is het ook zacht maar nog steeds erg lekker
En wel in de koelkast in een taartdoos laten ontdooien.

Zou je deze taart in zijn geheel in kunnen vriezen?

Ik zou het niet weten maar denk het wel.
Dan denk ik wel in een taartdoos laten ontdooien anders wordt het vochtig.
De koek zal misschien wat zacht worden maar als je hem wat langer laat staan wordt hij ook zacht maar heel goed te eten vind ik.

Mooie koektaart 

Bedankt voor het koekjesrecept, ik heb het ook geprobeerd en ze liepen niet uit en zijn nog lekker ook! (zelfs kaal  )

Ik heb kleine taartjes gemaakt. Zal ze plaatsen op het forum 

Wat leuk en ja het is een goed koekje ook inderdaad zonder versiering haha.

Bedankt voor het koekjesrecept, ik heb het ook geprobeerd en ze liepen niet uit en zijn nog lekker ook! (zelfs kaal  )

Ik heb kleine taartjes gemaakt. Zal ze plaatsen op het forum 

Oke dan had ik de custard wel goed gemaakt.
Maar dan denk ik dat de bodem toch nog wat warm was.

Van de week gewoon weer proberen!

Succes dat kont vast goed

Van de week gewoon weer proberen!

En als je de custard laat afkoelen is het dan een vla dikte?

Ja dat klopt maar wel wat dikker dan vla het is meer pudding en dan roer je het even los met een garde en dan spatel je het door de slagroom heen dus niet er doorheen mixen.

De pudding goed af laten koelen en je slagroom erg stijf kloppen.
Ik heb de slagroom altijd wel van 35% vet dis van de A.H. dis wordt niet slap als je hem goed klopt.
Of bij 100 ml. slagroom 40 gram mascarpone bijvoegen dan wordt het ook al steviger en daar proef je niks van.
Succes en ik hoor graag of het alsnog gelukt is.

De koekjes gingen fantastisch totdat ik bij de custard kwam.
Eerst ging het mengsel al fout. Nou nog een x proberen ja gelukt

Tot ik bij de slagroom aan kwam.
Moet je deze stijf kloppen en dan het mengsel er door?
Dat ging hier dus helemaal fout. Slagroom was zo in eens niet meer stijf en dan krijg je het ook niet meer goed.

Nu had ik helaas maar voor 1 keer proberen slagroom in huis.  Maar wat kan er fout zijn gegaan ?

Daar wil je toch zeker gelijk je tanden in zetten? Mmmmm! 

Dankjewel

Ellen Lagas schreef:

Hoi, erg leuk gedaan, wil hem ook graag gaan maken voor mijn eigen verjaardag in maart. Wat is jou ervaring met het doorsnijden van deze taarten. Gaat denk ik niet zo makkelijk als een gewoon biscuit.

Druk je met de twee lagen niet de vulling in elkaar?

Taart groetjes Ellen

Hallo Ellen

ALs je naar boven kijk naar de foto's dan zie je ook hoe ik de taart doorsnijd
Ik knip hem door en dat gaat heel erg goed.
Ik heb geprobeerd te snijden maar dat lukt niet echt dus knippen is de oplossing.
En nee hoor de verdeling van de toeven zijn erg goed waardoor de boel niet inzakt

Ik denk dat Ellen bedoelde: als je de taart snijdt, druk je dan de vulling er niet tussenuit? (Alsof je een tompouce netjes met een vork probeert te eten?) Ik verwacht eigenlijk ook dat het een zooi wordt en de vulling eruit drukt; maar jouw idee van knippen is wel een briljant idee. Zou ik zelf dus nooit bedacht hebben: taart knippen 

Wel heel mooi!