DeLeuksteTaarten.nl Forum - Drip taart met candy melts, hoe???

Re: Drip taart met candy melts, hoe???

2017-11-12T07:35:20Z

Re: Drip taart met candy melts, hoe???

2017-11-12T07:34:19Z

Ik zelf maak driptaarten met witte ganache. Kleurt zo mooi!
En voor bruine chocolade gebruik ik gewoon melk chocolade. Ik gebruik met witte choco 1 deel slagroom op 4 delen chocolade, en dan kun je gewoon normale gelkleurstoffen toevoegen

Re: Drip taart met candy melts, hoe???

2017-11-11T19:25:38Z

Ik verdun de melts met crisco wanneer de consistentie te dik blijft. Zolang je maar plantaardig en op olie basis gebruikt, olie kan idd ook. Maar gebruik alleen melts voor cakepops. Voor drops altijd ganache met gewone chocolade.

Re: Drip taart met candy melts, hoe???

2017-11-10T05:51:20Z

Oh ganache ervan maken klinkt lekkerder dan olie toevoegen

Re: Drip taart met candy melts, hoe???

2017-11-09T22:54:26Z

Je kunt ook ganache maken met candy melts, zelfde verhouding gebruiken als met witte chocolade (1:3 dus, 1 deel slagroom, 3 delen candy melts)

Re: Drip taart met candy melts, hoe???

2017-11-09T21:16:31Z

Ik heb ooit zonnebloemolie gebruikt. De hoeveelheid druppelsgewijs opgebouwd.... beetje zelf inschatten of de vloeibaarheid goed is.

Drip taart met candy melts, hoe???

2017-11-09T19:27:42Z

Ik wil een driptaart voor iemand maken met candy melts, ze houd niet zo van chocolade, maar de candymelts smaken meer naar vanille dan chocolade dus dat is wel oké.
Alleen worden de candy melts niet mooi vloeibaar om mooi te kunnen druppen.
Nu las ik al over cacao boter of zonnebloem olie.
Welke kan ik t beste toevoegen en in welke verhouding??