DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme en spiegelganache van te voren maken?

Re: Botercreme en spiegelganache van te voren maken?

null@example.com (nolly1970) — Fri, 04 Nov 2016 12:09:09 +0000

Dank je wel tieneke.
Denk dat ik dan straks de botercreme vast maak, anders wordt het morgen erg veel.

Re: Botercreme en spiegelganache van te voren maken?

null@example.com (nolly1970) — Fri, 04 Nov 2016 12:09:04 +0000

Dank je wel tieneke.
Denk dat ik dan straks de botercreme vast maak, anders wordt het morgen erg veel.

Re: Botercreme en spiegelganache van te voren maken?

null@example.com (nolly1970) — Fri, 04 Nov 2016 12:08:48 +0000

Dank je wel tieneke.
Denk dat ik dan straks de botercreme vast maak, anders wordt het morgen erg veel.

Re: Botercreme en spiegelganache van te voren maken?

null@example.com (nolly1970) — Fri, 04 Nov 2016 12:08:41 +0000

Dank je wel tieneke.
Denk dat ik dan straks de botercreme vast maak, anders wordt het morgen erg veel.

Re: Botercreme en spiegelganache van te voren maken?

null@example.com (Tante Tien) — Fri, 04 Nov 2016 11:58:10 +0000

Botercreme kun je prima vooraf maken hoor, wel goed op kamertemperatuur laten komen voor je gaat vullen/afsmeren, anders is het inderdaad te hard. Of gewoon voor 1 nachtje op je aanrecht laten staan, kan prima hoor.
Ik hoop dat iemand anders je kan helpen met de mirror glaze, want dat heb ik zelf ook nog nooit gedaan...

Tieneke

Botercreme en spiegelganache van te voren maken?

null@example.com (nolly1970) — Fri, 04 Nov 2016 10:44:12 +0000

Heb een tijd niet gebakken, ben er een beetje uit.
Nu wil ik morgen weer eens een taart bakken (samen met m'n dochter).

Vandaag wordt de vulling al gemaakt.
Maar kan de botercreme en de spiegelganache (mirror glaze) vandaag ook al gemaakt worden of is het morgen met de taart in elkaar zetten dan te hard om te gebruiken?

Alvast bedankt