Ik zag wel wat macaroons voorbij komen in de studio! Denk die van jou!

Ik heb ook altijd hetzelfde als KimN, mooi van kleur als ze de oven ingaan en een beetje bruinig als ze uit de oven komen.  Ga ook een keer de mix gebruiken.

Groetjes  Vonn

Willeke87 schreef:

KimN schreef:

Wat zijn ze mooi!    Roept bij mij 2 vragen op. Wat is je ultieme recept en gouden tip en...hoe krijg je ze zo mooi op kleur zonder dat ze bruinen???

Ik had 2 tinten.. ook de lichte waren niet bruin.
Kleur je misschien met poeder?

Nee ik kleur niet met poeder, gel van wilt of americolor. Al vanalles geprobeerd lager in de oven, plaat erboven leggen...blijft toch bruin worden. Maar hoe donker kleur jij voor het bakken?

Ik leg er niets boven, en bak met hete lucht.
Hoe donker ik kleur? M'n beslag is net zo donker als dat de macarons uit de oven komen.

KimN schreef:

Wat zijn ze mooi!    Roept bij mij 2 vragen op. Wat is je ultieme recept en gouden tip en...hoe krijg je ze zo mooi op kleur zonder dat ze bruinen???

Ik had 2 tinten.. ook de lichte waren niet bruin.
Kleur je misschien met poeder?

Nee ik kleur niet met poeder, gel van wilt of americolor. Al vanalles geprobeerd lager in de oven, plaat erboven leggen...blijft toch bruin worden. Maar hoe donker kleur jij voor het bakken?

Wat zijn ze mooi!    Roept bij mij 2 vragen op. Wat is je ultieme recept en gouden tip en...hoe krijg je ze zo mooi op kleur zonder dat ze bruinen???

Ik had 2 tinten.. ook de lichte waren niet bruin.
Kleur je misschien met poeder?

en ik ga kijken of ik je zie of je macarons ik hoop het voor je!!