DeLeuksteTaarten.nl Forum - Verdikkeme heb ik dat....

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Willeke87) — Mon, 29 Aug 2016 10:01:39 +0000

Sonj@ schreef:

@Willeke87
Ik rol eerst mijn fondant op een mat, dan de structuurmat daarop en 'druk die aan' dus niet rollen met de roller, maar meer schuiven. Dan de eerste mat eronderuit en structuurmat met fondant en al over de taart. Daarna gaat -normaal gesproken - de structuurmat vrij gemakkelijk los.

Dankje voor het antwoord!
Ik rol dus wel maar dan trek ik het vaak stuk.
Gelukkig hoefde ik met dit warme weer niets te maken.

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Sonj@) — Mon, 29 Aug 2016 08:24:00 +0000

@Willeke87

Ik rol eerst mijn fondant op een mat, dan de structuurmat daarop en 'druk die aan' dus niet rollen met de roller, maar meer schuiven. Dan de eerste mat eronderuit en structuurmat met fondant en al over de taart. Daarna gaat -normaal gesproken - de structuurmat vrij gemakkelijk los.

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Willeke87) — Sun, 28 Aug 2016 18:58:45 +0000

Sonj@ schreef:

Een D R A M A was het!!
Gelukkig uiteindelijk toch nog wel een leuke taart geworden maar JEEEEEEEE!!! Echt N I E T grappig!!
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=249363
Ik ben ook nog figuurtjes aan het maken voor een taart voor over een paar weken: ik dacht, ik begin lekker op tijd. Droogt echt voor geen meter....
Al in de oven gehad, afgebleven, in een doos met rijst

Oei zeker gevalletje warm..
Misschien stomme vraag hoor.. maar rol jij fondant over je structuremat uit of de mat op je fondant?
Het laatste doe ik.. maar bij een groot patroon krijg ik dat niet altijd mooi.

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Mootje67) — Sun, 28 Aug 2016 17:27:00 +0000

Dat je daar nog zo iets moois van heb weten te maken vind ik echt heel knap, ik had niet meer geweten wat ik had moeten doen.

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Baklataart) — Sun, 28 Aug 2016 17:01:12 +0000

Ohhh, wat erg
Het is ook zzó warm

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Sonj@) — Sun, 28 Aug 2016 14:23:05 +0000

Een D R A M A was het!!

Gelukkig uiteindelijk toch nog wel een leuke taart geworden maar JEEEEEEEE!!! Echt N I E T grappig!!
http://forum.deleukstetaarten.nl/viewto … ?id=249363

Ik ben ook nog figuurtjes aan het maken voor een taart voor over een paar weken: ik dacht, ik begin lekker op tijd. Droogt echt voor geen meter....
Al in de oven gehad, afgebleven, in een doos met rijst

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Tortje) — Sat, 27 Aug 2016 14:43:01 +0000

Hier ook ... met airco maar toch nog warm...gelukkig goed gekomen. Hoop bij jullie ook!

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (|[ Liz ]|) — Fri, 26 Aug 2016 14:14:36 +0000

Ik heb speciaal een airco gekocht voor de werkruimte haha.
Daarnaast kan hij ook mooi de slaapkamer verkoelen

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Mootje67) — Fri, 26 Aug 2016 14:11:15 +0000

Och dames dat gaat wat worden morgen, ze zeggen dat het morgen 29 graden gaat worden. ik ga maar vroeg beginnen dan is het nog wat koeler succes iedereen

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (lilli) — Wed, 24 Aug 2016 23:22:41 +0000

Ik voel met je mee . ik hen voor zaterdag een taart staan voor 25 personen (1 laag) EN een 2 lagen bruidstaart. De bruidstaart breng ik zelf naar locatie en ik zit minimaal een half uur in de auto . We maken er maar het beste van, tis helaas niet anders...

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (SweetTooth) — Wed, 24 Aug 2016 07:35:26 +0000

marielrooijakkers schreef:

Ik moet zondag de taart voor mijn zoontjes 2e verjaardag af hebben. Maar ik heb hem voor de zekerheid alvast gemaakt en ingevroren. Nu hopen dat hij er goed uit komt!
Wanneer zouden jullie hem uit de vriezer halen? Ik dacht zelf aan vrijdagavond....

Als ie helemaal af is, moet je hem 24 uur voor dat je hem wilt serveren uit de vriezer halen en met doos en al (zonder plastic) in de koelkast zetten. Vervolgens een half uurtje voordat je hem wilt eten uit de koelkast en op temperatuur laten komen. Niet aankomen ivm zweten! Als ie erg zweet kun je hem proberen te drogen door er de luchtstroom van een ventilator langs te laten blazen.

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (marielrooijakkers) — Tue, 23 Aug 2016 20:29:45 +0000

Ik moet zondag de taart voor mijn zoontjes 2e verjaardag af hebben. Maar ik heb hem voor de zekerheid alvast gemaakt en ingevroren. Nu hopen dat hij er goed uit komt!

Wanneer zouden jullie hem uit de vriezer halen? Ik dacht zelf aan vrijdagavond....

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Tortje) — Tue, 23 Aug 2016 19:39:17 +0000

hier ook, taart voor zaterdag en moet met een puzzel bovenop de fondant, geen printje...dat wordt plakken

vulling moet chocomousse zijn en afgesmeerd met ganache...zal de ventilator zeker nodig hebben om wat te koelen

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Sonj@) — Tue, 23 Aug 2016 16:52:27 +0000

Ik heb het ook! Ook een taart staan voor aankomend weekend

Re: Verdikkeme heb ik dat....

null@example.com (Baklataart) — Tue, 23 Aug 2016 14:10:22 +0000

Ahhh ja het is een drama voor taart dit weer.

Maar je taarten zijn mooi strak dus kan je best met botercreme afsmeren, dat is best goed te doen , ik zou wel voor een andere vulling gaan misschien iets met verse aardbeien door de botercreme

Gaat goed komen hoor, misschien heb je een ventilator dat helpt ook een klein beetje.

Succes hoor