DeLeuksteTaarten.nl Forum - Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-09T10:58:00Z

Baklataart schreef:

ik gebruik ook callebaut en smeer af met 1:1 botercreme en dat bevalt me heel erg goed!!
Dacht eerst krijg nooit die emmer leeg maar ben al met de 4 de bezig

hahaha ken dat, dacht eerste keer ook wat moet ik in godsnaam met 7 kg fondant, ga straks ook mijn derde emmer halen en ik bak nog maar van eind juli dit jaar

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-09T09:55:55Z

ik gebruik ook callebaut en smeer af met 1:1 botercreme en dat bevalt me heel erg goed!!

Dacht eerst krijg nooit die emmer leeg maar ben al met de 4 de bezig

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-09T06:11:06Z

Ik smeer af met 1 op 1 bc. Voorheen had ik altijd funcakes fondant, maar sinds ik een workshop heb gedaan gebruik ik callebaut. Die is veel soepeler zonder te scheuren.

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-08T14:08:42Z

Esther68 schreef:

Ik ga echt voor Zeelandia marsepein en Callebaut fondant

hoi Esther,
heb eens op je fb profiel gekeken en ik vind jouw taarten op en top mooi, mag ik je vragen wat de
meest gebruikte vullingen zijn...... hier in de streek valt vooral citroencreme in de smaak, maar wil ook wel eens ideeën van anderen horen

thanks

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-08T06:03:40Z

Ik gebruik ook altijd zeelandia, vindt ik het fijnst...

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-07T18:16:35Z

fijn.... marsepein van zeelandia is besteld, fondant hou ik me voorlopig bij callebaut.... bedankt voor de reacties

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-07T16:00:47Z

Esther68 schreef:

Ik ga echt voor Zeelandia marsepein en Callebaut fondant

Halleluja, voor marsepein vind ik Zeelandia rules, voor fondant vind ik Callebaut rules......

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-07T15:13:43Z

Ik ga echt voor Zeelandia marsepein en Callebaut fondant

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-07T14:28:07Z

Ik gebruik altijd fondant en marsepein van funcakes en is wat mij betreft echt een aanrader .

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-07T14:17:46Z

celeste schreef:

hoi,
iemand ervaring met fondant en marsepein van "Zeelandia", normaal gebruik ik fondant van Callebaut en marsepein van Fun cakes????

De marsepein gebruik ik altijd, omdat ie zo lekker is Ik meng em wel altijd met fondant, anders scheurt ie nog wel eens. Vooral de witte

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-09-07T13:48:14Z

hoi,
iemand ervaring met fondant en marsepein van "Zeelandia", normaal gebruik ik fondant van Callebaut en marsepein van Fun cakes????

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-08-10T11:40:47Z

Ik smeer af met 1 op 1 en gebruik altijd funcakes fondant. nooit problemen met zwetende taarten gehad .

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-08-10T11:25:13Z

De luchtvochtigheid is gewoon heel vervelend, ik heb er ook heel veel last van. Ik gebruik alleen gum paste van Satin ice, dit was laatst een regelrechte ramp, toen ik een mega Mindy masker moest maken. Gelukkig had ik toen nog gumpaste liggen van wilton, die werkt veel fijner.
Zelf gebruik ik fondant van brandnewcake. Echter heeft elke fondant wel last van dat plakweer. Schijnbaar is smartflex fondant fijn met warm weer, misschien is dat een optie voor je bruidstaart?

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-08-09T21:58:21Z

Ik smeer af met botercreme, maar als ik m'n taartje een nacht in de koeling heb gelaten, probeer ik deze wel een paar minuutjes voor bekleden eruit te halen. Anders heb ik ook nog wel eens last van plakkerigheid, zeker in de zomer met hoge luchtvochtigheid, zoals Esther al zegt.

Re: Welke fondant is de beste om taarten te bekleden.

2016-08-09T16:32:04Z

Hoi
Ik smeer mij. Taarten af met ganache en dan gaan ze de koelkast in, en de volgende dag bekleed ik de taart. Zou het daaraan kunnen liggen dat ze te lang in de koelkast waren, en dat de temperatuur verschil te groot is. Je gaat vanalles denken wat het zou kunnen zijn.

Maar alvast bedankt.
Christel