Hele mooie taart geworden! Ik lees nu dit topic, omdat ik binnenkort ook een bruidstaart met verse bloemen (rozen) maak en ze ook de avond ervoor het liefst al erop wil hebben. Fijn dat het bij jouw goed is gegaan in de koeling. Ik ga het ook eerst eventjes een keer proberen en als dat goed gaat doe ik het ook zo

Je hebt dus de avond ervoor de bloemen er al op gedaan en wanneer werd de taart aangesneden? De avond er na pas? Ik twijfel namelijk of ik gewoon bloemistentape ga gebruiken of van die flower pics.

Dank je wel!
Ik heb de bloemen er vrijdagmiddag om een uur of 4 opgedaan en toen in de koeling gezet. De volgende ochtend naar de lokatie gebracht en daar is de taart om ongeveer 4 uur aangesneden. Dus ze hebben er 24 uur opgezeten en dat was geen probleem. Ik heb de stelen met bloementape omwikkeld. Ik had nog wel een emmer met reservebloemen mee, voor het geval er een slap ging hangen of eraf zou vallen. Maar dat was eigenlijk niet nodig. Ik heb alleen 1 orchidee vervangen waar het steeltje van was geknakt. Het bruidspaar heeft de bovenste laag van de taart eraf gehaald en in de koelkast bewaard voor de volgende dag. Ze zeiden dat zelfs toen de bloemen nog mooi waren.
Heel veel succes!

Je hebt dus de avond ervoor de bloemen er al op gedaan en wanneer werd de taart aangesneden? De avond er na pas? Ik twijfel namelijk of ik gewoon bloemistentape ga gebruiken of van die flower pics.

Eveline44 schreef:

Nou, Ik heb een proeftaartje gemaakt met de bloemen erop en de avond tevoren in de koelkast gezet en de dag erna een paar uur buiten de koelkast laten staan. Dat is super goed gegaan. De rozen, orchideen, lelies en callas zagen er nog net zo fris uit. Weer een zorg minder. 

super hoor!! fijn dat je dat nu weet het zal je zeker meer rust geven!!

heel veel succes met de taart en ik hoop dat je ook echt geniet van de dag

kijk uit naar de taart hoor  

Dank je wel! Zeker, dat geeft heel veel meer rust, want ik vind het een hele verantwoordelijkheid! Ik zal het eindresultaat zeker plaatsen

Nou, Ik heb een proeftaartje gemaakt met de bloemen erop en de avond tevoren in de koelkast gezet en de dag erna een paar uur buiten de koelkast laten staan. Dat is super goed gegaan. De rozen, orchideen, lelies en callas zagen er nog net zo fris uit. Weer een zorg minder. 

super hoor!! fijn dat je dat nu weet het zal je zeker meer rust geven!!

heel veel succes met de taart en ik hoop dat je ook echt geniet van de dag

kijk uit naar de taart hoor  

Zo zie ik het ook hoor! De bruid (goede vriendin) weet dat ik een hobbybakker ben en heb haar dat ook duidelijk op het hart gedrukt. Maar dat maakt het niet minder serieus en belangrijk. Ik neem vanaf woensdag vrij om de hele taart voor te bereiden. Anders red ik het echt niet! Het is een hele verantwoordelijkheid.

Op de dag zelf zijn wij ook daggasten, dus moeten sowieso al ver voor het aansnijden van de taart aanwezig zijn en de taart daar neerzetten. De lokatie is bijna een uur rijden voor ons. Vandaar dat het fijn is zo veel mogelijk voor te bereiden

Ik maak heel af en toe bruidstaarten en neem hier oor altijd vrij van mijn full time job, ik vind het een grote verantwoording voor iemands grote dag en wil gewoon dat het prefect is, ben dus ook vaak op de locatie zelf aanwezig .