Ik vind de smaak van fondant niks, marspein vind ik (en dan vinden ook mijn "klanten") veel lekkerder, maar fondant verwerkt veel fijner. Daarom meng ik altijd fondant met marsepein: marsefond. Verwerkt als fondant, maar smaakt als marspein. The best of both worlds. Alleen decoratie die echt uit moet harden maak ik van fondant, maar dat wordt dan vaak ook niet in zijn geheel opgegeten, of juist door kinderen/personen die zo'n pure suikerhap lekker vinden.

Dankjewel voor jullie reacties

zelf gebruikte ik eerst fondant tot ik hier goede verhalen over fondant las , ik vind het veel fijner werken dan marsepein, maar dat is voor ieder persoonlijk denk ik  

Isa houdt van vlinders en die moesten dan ook zeker op de taart komen. Isa is geen meisje die van roze houdt. De taart mocht daarom zeegroen met zeeblauw zijn. Ik maakte deze taart met een kroontje en vlinders.

De taart was een verrassing voor Isa en zij zou hem pas zien op het feestje zelf, erg leuk!

Normaal heb ik een voorraad fondant in huis, maar ik heb vakantie en moest mijn voorraden weer aanvullen. Dus ging ik naar de winkel om fondant te kopen. Toen ik thuiskwam, kwam ik erachter dat ik marsepein had gekocht in plaats van fondant.

Dit vind ik zelf helemaal niet fijn om mee te werken. Marsepein is namelijk veel korreliger dan fondant. Hierdoor ontstaan er wat oneffenheden. De decoratie heb ik wel van fondant gemaakt.

Ik ben erg perfectionistisch dus vond ik dat helemaal niet zo mooi. De volgende keer let ik extra goed op wat ik koop

Wat zijn jullie ervaringen met marsepein?