DeLeuksteTaarten.nl Forum - Enchanted Cream, wie heeft ervaring

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (Baklataart) — Fri, 15 Sep 2017 16:38:27 +0000

keukentje schreef:

Als ik de cream gebruik smeer ik er ook mee af, fondant of marsepein smelt niet door het gebruiken van de cream als afsmeersel. Ik doe er van alles en nog wat door, home made jam, geraspte chocola (straciatella krijg je dan), zo'n pijpje oplos espresso voor mokka, nutella. Vorige week een taart met verse banaan gemaakt, eerst een heel dun laagje cream op het biscuit daar de plakjes baan op en weer cream, de taart was erg lekker geweest en de banaan niet bruin geworden.

Dat klinkt ook wel heel erg lekker

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (keukentje) — Fri, 15 Sep 2017 10:05:53 +0000

Als ik de cream gebruik smeer ik er ook mee af, fondant of marsepein smelt niet door het gebruiken van de cream als afsmeersel. Ik doe er van alles en nog wat door, home made jam, geraspte chocola (straciatella krijg je dan), zo'n pijpje oplos espresso voor mokka, nutella. Vorige week een taart met verse banaan gemaakt, eerst een heel dun laagje cream op het biscuit daar de plakjes baan op en weer cream, de taart was erg lekker geweest en de banaan niet bruin geworden.

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (vonn) — Thu, 07 Sep 2017 13:46:35 +0000

kleinomaatje schreef:

ik zou graag willen weten of je Enchanted cream steviger kan maken en hoe mvg kleinomaatje

ik maak hem met 200ml slagroom ipv water en melk. Ik vind hem dan steviger en lekkerder.

Groetjes Vonn

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (kleinomaatje) — Thu, 07 Sep 2017 10:43:09 +0000

ik zou graag willen weten of je Enchanted cream steviger kan maken en hoe mvg kleinomaatje

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (marian) — Mon, 22 May 2017 17:28:20 +0000

bedankt voor je antwoord Vonn,zal het van de week gaan proberen

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (vonn) — Mon, 22 May 2017 10:57:41 +0000

marian schreef:

kan je bonbonblok ook door de e.c creme doen als het gesmolten is en gebruiken als vulling in een biscuit?

ik denk het wel, ik doe ook gesmolten chocola door de EC.

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (marian) — Mon, 22 May 2017 10:34:05 +0000

kan je bonbonblok ook door de e.c creme doen als het gesmolten is en gebruiken als vulling in een biscuit?

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (Willeke87) — Fri, 21 Apr 2017 15:31:50 +0000

Kijk even bij foto's van Lilli zij werkt vaak met e.c creme ook om af te smeren, maar of ze het ook onder fondant doet?!

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (Marianne) — Fri, 21 Apr 2017 14:23:03 +0000

Daar zijn de meningen over verdeeld. FunCakes geeft zelf aan van wel, persoonlijk lijkt het mij te veel vocht. Ik denk dat het ook niet echt strak wordt.

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (vlavlip83) — Fri, 21 Apr 2017 04:43:23 +0000

met de EC kan je niet afsmeren he? daar is het ovchtgehalte zeker te groot voor.
qua smaak en structuur groot fan van EC

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (vonn) — Thu, 23 Feb 2017 16:28:20 +0000

lilli schreef:

Super bedankt hiervoor, dat wist ik echt niet.

Groetjes Vonn

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (lilli) — Wed, 22 Feb 2017 23:52:16 +0000

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (lilli) — Wed, 22 Feb 2017 23:45:22 +0000

@ vonn, hakkiegebakkie en chantal

Enchanted cream blijft een koelkast vulling. Ook als je deze alleen met water aanmaakt. Funcakes heeft dit enige weken geleden verklaard op hun facebook pagina.

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (Baklataart) — Sun, 12 Feb 2017 15:06:06 +0000

Ohh dat is echt leuk von en zó lekker

Re: Enchanted Cream, wie heeft ervaring

null@example.com (vonn) — Sun, 12 Feb 2017 13:24:51 +0000

Baklataart schreef:

Nokkie schreef:
Hai, ik weet dat dit al een oud topic is maar in de hoop dat Baklataart dit toch ziet:
mogen we het recept dat jij gebruikt hebt voor de karamelvulling?

ja hoor ik zie het
ik heb gewoon karamel gemaakt en dat door de enchanted cream gedaan.
ik gebruikte dit recept van rudolph voor de karamel:
150 gr. suiker
100 ml room
75 gr boter
mespunt zout.
suiker beetje voor beetje laten smelten afblussen met warme room dan van het vuur de boter erdoor roeren.
laten afkoelen en dan naar eigen smaak door de enchanted cream roeren.
ik hoop dat je er wat aan hebt het is in elk geval erg lekker

Het klinkt heerlijk, heb nog nooit zelf caramel gemaakt.

Groetjes Vonn